Surówka, kasza gryczana, sos pieczarkowy z dodatkiem pora i mamy smaczny, zdrowy a przy tym niedrogi obiad. Pęczek rzodkiewki, którą nie zdążyliśmy zjeść i nieco zwiotczała postanowiłam, że wykorzystam jako surówkę do drugiego dania. Odłożyłam kawałek pora oraz dwie duże różyczki kalafiora, zanim wrzuciłam je wszystkie do zupy. Kilka pieczarek przeznaczonych na sos i już […]
You are browsing archives for
Tag: sól
Kotlety z gotowanych jaj z grzankami.
Jajko to źródło białka, witamin i składników mineralnych. Zachęcam do jedzenia potraw z jaj. Składniki: 4 jajka kromka czerstwego chleba cebula olej do smażenia Przyprawy: posiekany koperek, pieprz czarny, sól, Wykonanie: Ugotować 3 jajka Obrać i pognieść widelcem. Cebulę drobno posiekać i wrzucić na gorący olej. Kromkę chleba pokroić w drobną kostkę. Dorzucić do cebuli by […]
Omlet z warzywami
Omlet to bardzo proste w wykonaniu danie. Z dodatkiem warzyw doskonały smaczny obiad czy kolacja. Postanowiłam, zrobić go na obiad kiedy w lodówce poza warzywami i jajkami niewiele więcej znalazłam. Składniki (na dwie porcje) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 20 g potartego sera żółtego 3 jajka 3 łyżki […]
Zupa kalafiorowa
Zupy coraz rzadziej goszczą na naszych stołach. Szkoda, bo są smaczne i zdrowe. A do tego bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Korzyścią z jedzenia zupy jest to, że wypełnia żołądek i pozostaje mniej miejsca na drugie danie, zwykle bardziej kaloryczne. Składniki: 2 ziemniaki 1 duży kalafior 1 korzeń pietruszki mały kawałek selera ok. […]
Kapusta kiszona z soczewicą
Może dziś dacie się namówić na kapustę kiszoną z soczewicą czerwoną. Niekoniecznie trzeba łączyć ją z mięsem jak ja to zrobiłam. Soczewica przede wszystkim zawiera dużo białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Jest także bardzo bogatym źródłem ważnego dla serca potasu i potrzebnego w ciąży kwasu foliowego. Białko soczewicy, zaraz po białku […]
Kotlety z czerstwego chleba z kapustą i
Moja propozycja to kotlety z chleba z kapustą. Składniki: 6-7 dużych kromek czerstwego chleba 1 cebula 50 g. żółtego sera 2 duże ząbki czosnku 1 cebula 200 g. ugotowanej kapusty białej bardzo drobno zsiekanej natka pietruszki Przyprawy: ocet jabłkowy pieprz cukier sól koperek majeranek lubczyk bazylia Drobniutko poszatkowaną kapustę ugotować. Odcedzić. Pokroić w kostkę cebulę i dołożyć do […]
Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami
Kasza gryczana to źródło białka, zawiera go od 10 do 16 proc. (im cieplejszy klimat, tym go więcej). Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych (fasola, groch, soja) i jest bogate w aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Kasza gryczana nie […]
Kotlet w niecodziennej panierce
Zamiast tradycyjnej bułki tartej na panierkę proponuję wersję zdrowszą i smaczniejszą. Składniki: 3 szt. plastry karczku 1 łyżka gęstej śmietany (można zastąpić jogurtem) 1 jajko ząbek czosnku 4 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki ziaren sezamu 1 łyżka otrąb pszennych Przyprawy: sól Każdy plaster karczku rozbić tłuczkiem do mięsa. Posolić. Rozgnieść ząbek czosnku i rozprowadzić na każdym […]
Tanie danie z kaszą jaglaną
Jeśli mamy niewiele czasu ani pomysłu na obiad proponuję ugotować rosół z kaszę jaglaną a pozostała część kaszy potraktować jako samodzielne danie. Mięso z porcji rosołowej z kurczaka oddzieliłam od kości dodałam ugotowanej kaszy jaglanej, parę innych składników i mieliśmy smaczny, dwudaniowy, tani obiad. Kasza jaglana to królowa kasz. Należy jeść ją jak najczęściej. Ma mało skrobi, za […]
Zasmażana marchewka z fasolką szparagową
Składniki: 1/2 kg marchewki 1 cebula 1 papryka żółta 1 łyżka mąki 100 g. fasoli szparagowej (zielonej) 1 łyżka masła Przyprawy: sól, pieprz czarny Wykonanie: Marchewkę obrać . Umyć . Pokroić (można w kostkę). Fasolkę umyć. Odkroić końcówki. Pociąć na małe kawałki. Wrzucić marchewkę razem z fasolką do garnka. Zalać wodą i gotować na małym ogniu […]