-
·
Pascha nie tylko wielkanocna
Pascha kojarzy się wyłącznie ze Świętami Wielkanocnymi. Moja wersja to taka trochę oszukana. Ja poszłam troszkę na skróty. Prawdziwą robi się ze śmietany i mleka. Proponuję jednak by zrobić ją do niedzielnej herbatki lecz niestety już w sobotę należy zacząć. To nic skomplikowanego lecz wymaga nieco czasu. To smaczny i delikatny deser. Składniki: 600 g…
-
·
Zalewa octowa do śledzi i innych ryb
Aby nie zmarnowały się nam ryby z poprzedniego dnia wkładam je do octu. Mogą sobie poleżeć w lodówce przez kilka dni bez obawy, że się zepsują. Zalewa. Co potrzebujemy? ocet, cebula, marchewka, sól, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę. (Na 1 część octu 6 części wody czyli np: wlewamy do garnka 6 literatek wody i…
-
·
Brownie z burakami
Zastanawiałam się jakie upiec ciasto a ponieważ zostało mi kilka ugotowanych buraków z poprzedniego dnia to wpadłam na pomysł aby to było brownie z burakami. Jest to bardzo smaczne ciasto. Tak szybko znika ze nawet na okruszki znaleźli się chętni. Składnik: 200 g ugotowanych buraków 200 g.margaryny 200 g. cukru 3 jajka 200 g. mąki…
-
·
Szarlotka sypana
Jakie ciasto pieczemy najczęściej? Sadzę, że szarlotkę. Podam wam przepis na szarlotkę którą przyrządzimy w kilka minut. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka kaszy manny 2/3 szklanki cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła ok . kg jabłek cynamon Wykonanie: Obrać ze skórki jabłka. Usunąć gniazda nasienne. Drobno pokroić lub zetrzeć…
-
·
Sernik na zimno
Z sernikiem na zimno jest mało pracy ale wykonanie wymaga czasu. Składniki: 1 litr sera mielonego (homogenizowanego) 2 łyżki żelatyny 1/4 litra mleka (lub wody by rozpuścić żelatynę) 3/4 szklanki cukru 1 paczka biszkoptów 1 galaretka cytrynowa (można zastąpić innym smakiem) 1 galaretka poziomkowa ( można zastąpić innym smakiem) Owoce świeże lub z puszki np:…
-
·
Naleśniki kawowe z serem
Dziś na obiad trochę inne naleśniki niż zwykle. O oryginalnym smaku bo kawowe. Równie smaczne jak tradycyjne. Można je również podać na podwieczorek czy kolację. Z 3 łyżek zmielonej kawy i 200 ml. gorącej wrzątku w garnuszku zaparzyłam mocną czarną kawę i odstawiłam na bok aby się dobrze zaparzyła i przestygła. Składniki: ok. 3 łyżki…
-
·
Mizeria na kwaśno z cebulą
Moja babcia mizerię najczęściej robiła bez śmietany. Zamiast niej używała octu i skrapiała olejem. Ja lubię połączenie śmietany i ogórka wiec dodałam niewielką ilość śmietany. Robiła ją w następujący sposób. Składniki: 1 ogórek zielony „wężowy” 1 mała cebula ok. 2 łyżek octu jabłkowego lub winnego białego szczypta cukru 1 łyżka posiekanego koperku Przyprawy: pieprz i…
-
·
Kawusie
Jak już kiedyś wspominałam Śląsk cieszyński słynie z drobnych ciasteczek. Oto przepis który dostałam od cioci która pochodzi i mieszka w tym regionie. Ciasteczka wyglądem przypominają ziarenka kawy. W towarzystwie innych ciasteczek pięknie się prezentują. Składniki: (Przepis na ciasteczka bez pieczenia)350 g. cukru pudru 50 g. masła 2-3 łyżki kawy instant 3 łyżki kakao odrobina…
-
·
Piernikowe ciasto
Na zimowe popołudnie do gorącej herbatki proponuję piernikowe ciasto z orzechami laskowymi. Składniki: 2 łyżki miodu 1/4 szklanki wody 1 kostka masła (200 g) 4 łyżki kakao 1,5 szklanki cukru 1 łyżeczka przyprawy do piernika garść orzechów laskowych 2 szklanki mąki pszennej 3 jajka 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Do garnka wlać wodę.…
-
·
Sernik na biszkoptach
Bardzo prosty do wykonania sernik. Wystarczy wymieszać dokładnie wszystkie składniki i upiec. Polecam. Składniki: 1 kg. sera białego twarogu (nie musi być mielony) 1/2 szklanki cukru kryształu 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki maki ziemniaczanej 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany garść rodzynek 1 mała paczka biszkoptów aby…
