Aby nie zmarnowały się nam ryby z poprzedniego dnia wkładam je do octu. Mogą sobie poleżeć w lodówce przez kilka dni bez obawy, że się zepsują.

Zalewa.

Co potrzebujemy?

ocet, cebula, marchewka, sól, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę.

(Na 1 część octu 6 części wody czyli np: wlewamy do garnka 6 literatek wody i jedna literatkę octu).

  1. Do odmierzonej ilości wody należy wrzucić pokrojona w krążki cebulę, pokrojoną marchewkę,  nieco cukru oraz soli (ok. jednej płaskiej łyżeczki cukru i soli taką samą ilość)
  2. oraz przyprawy (liść laurowy,ziele angielskie i  niewielką ilość gorczycy białej.
  3. Gotować
  4. Na końcu gotowania kiedy warzywa będą już miękkie wlać ocet.

Ot i cała tajemnica.