Jajko po benedyktyńsku czyli jajko poszetowe. Jak zrobić? Oto mój sposób. Składniki: jajko ocet sól woda Sposób wykonania: Ugotować wodę w niskim naczyniu. Dolać nieco octu spirytusowego (może być 10%) Wsypać nieco soli. Na dno gotującej się wody położyć krążek do którego wbijemy jajko. Wbić jajo do foremki (może to być krążek, lub innego kształtu […]
You are browsing archives for
Kategoria: przystawki
Gołąbki zawinięte w liściach sałaty
Składniki: 1 pomarańcza 1 jabłko 1 szklanka ryżu brązowego 2 udka z kurczaka. sałata lodowa Przyprawy: pieprz, sól, Wykonanie: Na patelni ułożyć udka z kurczaka Posolić. Posypać pieprzem. Pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać ze skórki. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę Pomarańczę i jabłko dodać na patelnie do kurczaka. Przykryć pokrywką […]
Krokiety z kapustą i pieczarkami
Barszcz czerwony najczęściej podaję z odpowiednio wcześniej przygotowanymi krokietami. Najczęściej robię je z kapustą i grzybami ponieważ to jedna z tańszych wersji. Usmażone, wystudzone wkładam do zamrażalki i mam jak znalazł zawsze kiedy je potrzebuję. Oto mój sposób na krokiety. Najpierw smażę cienkie naleśniki. Składniki na ciasto naleśnikowe: 1/2 l. gazowanej wody mineralnej ok. 500 […]
Sałatka z jakiem inaczej
Podzielę się z wami fajnym przepisem na sałatkę z jajkiem lecz nie gotowanym ale usmażonym jak omlet. Szpinak który ja użyłam można zastąpić jakąkolwiek sałatą czy kapustą pekińską. Mięso wieprzowe można pominąć lub zastąpić innym mięsem. Składniki: 1 opakowanie świeżego szpinaku ok 100 g. (można szpinak zastąpić każdą inną sałatą czy kapustą pekińską) 3 jajka […]
Sałatka chlebowa
Jak wybrnąć z niezręcznej sytuacji kiedy zaskoczą nas goście a nasza lodówka zieje pustkami. Moja propozycja to: sałatka chlebowa. W moim przypadku chleb zastąpiła bułka ponieważ nie miałam innego pieczywo w domu. A i ona była z poprzedniego dnia. Dorzuciłam co miałami i wyszła pełna miska smacznej sałatki. A oto składniki które wykorzystałam. bułka ząbki […]
Sałatka z makaronem
Smaczna sałatka na obiad czy kolację. Prosta w wykonaniu z niewielu składników. Polecam. Składniki: 1/2 opakowania makaronu 1 papryka 1 zielony ogórek 1 ząbek czosnku 2 łyżki majonezu ( ja dodałam dekoracyjnego) ok. 100 g. wędliny ( dodałam parówkę) Przyprawy: sól,pieprz czarny, Wykonanie: Ugotować makaron tak jak podaje producent. Odcedzić. Przelać na sicie zimną wodą. […]
Jajka w sosie czosnkowym
Nie będę się rozwodziła na temat właściwości jaj bo przecież wszyscy wiemy, że są zdrowe i należy je jeść. Niedawno wpadli do mnie znajomi. Wizyta się nieco przedłużyła a moja lodówka świeciła pustkami. Na przystawkę zaserwowałam jajka z sosem czosnkowym. Nic oryginalnego lecz jeśli nie macie pomysłu na szybką przystawkę czy kolacje może się na […]
Sałata lodowa z wędzonym kurczakiem.
Bardzo lubię warzywa i staram się je przygotowywać na różne sposoby. Składniki: 1 wędzone udko z kurczaka 1 cebula 1/2 ogórka zielonego ok. 1 łyżki oleju do smażenia Przyprawy: sól, pieprz czarny grubo mielony (można utłuc w moździerzu) Wykonanie: Oddzielić mięso kurczaka od kości. Mięso pokroić w paski. Cebulę […]
Sos ze szczawiu
Zrobiło się ciepło więc chętnie wychodzimy z domu by rozkoszować się piękną zielenią wiosny. Ja ze spacerów często przynoszę “dary natury” Ostatnio nazbierałam szczawiu i przyrządziłam z niego sos. Jeśli ktoś lubi smaki słodko -kwaśne to taki sos dla niego. Składniki: garść liści szczawiu 1/2 szklanki słodkiej śmietany 1 łyżka mąki Przyprawy: sól, pieprz, cukier. […]
Gołąbki na surowo
Jadłam kiedyś u córki gołąbki zawinięte w sałatę lodową. Były bardzo smaczne. Podobał mi się pomysł. Postanowiłam zaserwować je na kolację. Farsz składał się z warzyw i tak zwanych resztek. Można wykorzystać wędliny, żółty ser, tuńczyka z puszki, kukurydzę, paprykę, zielony groszek czy inne produkty. Wszystko zależy od tego jakimi dysponujemy produktami i co chcemy […]