Zrobilam farsz do pierogów ruskich ale jakoś nie mialam ani checi ai ochoty bawić się  z klejeniem pierogów. Postanowiłam,  ze zrobię domowe Tortille i w nie pozawijam farsz.

A zrobiłam je tak:

Farsz:

  • zostało mi nieco ziemniaków ok 500 g. z poprzedniego dnia wiec je przecisnełam przez praskę.
  • Doadałam białego sera tak ok. 100 gram.
  • Dołożyłam posiekanego zielonego koperku.
  • Doprawiłam do smaku sola i pieprzem.

Tortile zaś.

  • z 1 szkl mąki pszennej wychodza  mniej wiecej 4 tortille . Kazdy zrobi tyle ile bedzie potrzebował.
  • Do mąki dodaję nieco soli do smaku.
  • Dolewam goracej wody (ok pół szklanki)
  • I wyrabiam ciasto. (trzeba pamietac by nie było za twarde)
  • Dzielę na częsci i każdą część wałkuję na placek.
  • Kładę na rozgrzana patelnie i smażę na suchej patelni  z dwóch stron .
  • Nakładam farsz.
  • Zawijam  i smażę na suchej patelni.
  • Uwaga: Do dwóch  dodałam pokrojona w paski szynkę