Skip to main content

Szare kluski kładzione

Zostało mi kilka ziemniaków z poprzedniego dnia. Nie miałam zbyt dużo czasu wiec postanowiłam zrobić tani i szybki obiad. Składniki: 5  średnich ugotowanych ziemniaków 3 duże surowe ziemniaki ok. 3-4 łyżki maki ziemniaczanej 1 jajko Przyprawy: sól, pieprz. Wykonanie: Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Surowe ziemniaki obrać , umyć i zetrzeć na tarce do ziemniaków. […]

Sałatka ziemniaczana z dodatkiem marynow

Najprostsza sałatka ziemniaczana z dodatkiem marynowanych rzodkiewek lub równie dobrze mogę powiedzieć ziemniaki z dodatkiem marynowanych rzodkiewek. Tak czy inaczej coś innego. Aby nie wiało nudą na naszym stole można spróbować. Odwagi i zabieramy się za gotowanie. W skład sałatki wchodzi niewiele produktów. Co potrzebujemy? ziemniaki, cebula,marynowane rzodkiewki, oliwa,pieprz, sól, musztarda, oliwa. Wykonanie: Ugotowane w […]

Zaguby

Gdy byłam jakiś czas temu w sanatorium w Ciechocinku Pani Grażynka podzieliła się ze mną ciekawym przepisem na “Zaguby”. Dziś chciałabym  się tym przepisem podzielić z Wami. Składniki: ok. 800 g.-1000 g. ziemniaków sól pieprz. 1 cebula ok. 200 g wędzonego boczku ok.200 g.kiełbasy ( nie ma znaczenia jakiej) ok. 1 łyżka smalcu Wykonanie: Pokroić […]

Kluski z marchewką

Niemiłosiernie przypaliłam ziemniaki które miały być na obiad. Aby coś jednak uratować zrobiłam z nich kluski . Wyszły całkiem smaczne. Lecz najpierw odkroiłam spaloną cześć ziemniaka. Te spalone wyrzuciłam. Niekoniecznie musimy te kluski robić z przypalonych ziemniaków Bo z tych prawidłowo ugotowanych pewnie będą smaczniejsze ale to mój sposób by uratować to co było już […]

Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi

Dziś proste danie. Bezmięsne i smaczne. Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi. Składniki: 1/2 kg. ziemniaków 3 łyżki płatków owsianych 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, kozieradka, kurkuma, kminek, majeranek, ostropest plamisty. Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć. Zetrzeć na tarce na małych oczkach  do jarzyn. Wbić jajko. Wsypać płatki owsiane. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą […]

Gołąbki z kaszą i ziemniakami

Kiedy lodówka świeci pustakami wtedy brakuje mi pomysłu co ugotować na obiad. Zrobiłam przegląd  lodówki i szafek i między innymi znalazłam: kaszę gryczaną , ziemniaki, główkę młodej kapusty i jakieś dwa pętka śląskiej kiełbasy. Postanowiłam, że będą gołąbki. Niestety to danie nieco czasochłonne ale warto poświęcić trochę czasu. Jeść trzeba i  niekoniecznie ciągle to samo. […]

Ziemniaki z paprykową posypką

Ziemniaki najczęściej królują na moim stole. Staram się aby nawet najprostsze danie nieco urozmaicić. Dziś obiad na szybko. Podsmażona kiełbasa, sałatka z ogórków i ziemniaki z paprykową posypką. Prosty, smaczny i tani obiad. Składniki: ok.1 kg.ziemniaków 1 – 2 cebule ok. 1 łyżki smalcu Przyprawy: sól, papryka słodka, papryka ostra. Wykonanie: Ugotować ziemniaki w osolonej […]

Zupa kminkowa

 Wszyscy znamy właściwości lecznicze kminku. Wiemy, że ma działanie przeciwskurczowe. Znany jest jako środek wiatropędny. Bardzo ważną właściwością kminku jest łagodzenie wzdęć. W Beskidach Śląskich skąd pochodzi rodzina mojej mamy kminku używa się dużo i do wielu potraw. Gównie do mięs, kapusty, buraczków czerwonych i wielu innych. Może skusicie się na zupę kminkową. Składniki: 1 duża […]