Zostało mi z poprzedniego dnia nieco ziemniaków postanowiłam zrobić  kluski kładzione…To proste danie i smaczne.

Potrzebowałam następujących produktów:

• ok. 5 ugotowanych ziemniaków
• 5 surowych ziemniaków średniej wielkości
• 1 jajko
• mąka pszenna ok. 5 łyżek
• sól

Wykonanie:

• Ugotowane ziemniaki przecisnęłam przez praskę.
• Surowe ziemniaki starłam na tarce do jarzyn o drobnych oczkach.
• Wyłożyć na sito by okapała woda.
• Ziemniaki wyłożyłam do miski ugotowane i tarte.
• Wbiłam jajko.
• Dodałam nieco soli.
• Dosypałam mąki.
• Wyrabiałam ręką dosypując mąki tyle ile zabrały ziemniaki.
• W garnku ugotowałam wodę z dodatkiem soli.
• Łyżką nabierałam masę ziemniaczaną i wrzucałam na wrzącą wodę.
• Jak wypłynęły na wierzch zmniejszyłam dopływ ognia.
• Gotowałam je jeszcze ok.10 – 15 minut na małym  ogniu.Uwaga:  Można je podać z mięsem i polane sosem, czy okraszone skwarkami z cebulką,