Na zimowe popołudnie do gorącej herbatki proponuję piernikowe ciasto z orzechami laskowymi.

Składniki:

• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki wody
• 1 kostka masła (200 g)
• 4 łyżki kakao
• 1,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• garść orzechów laskowych
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Do garnka wlać wodę.
2. Dodać miód, cukier,masło, przyprawę do piernika, kakao i orzechy laskowe.
3. Postawić na ogniu i mieszać aż się wszystko razem połączy.
4. Gorącą masę wystudzić.
5. Wbić żółtka.
6. Dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia.
7. Wymieszać.
8. Białka ubić na sztywną pianę.
9. Delikatnie wmieszać w ciasto.
10. Wylać na foremkę. (Ja miałam w kształcie choinki) Piec w temp ok 190 st. C. ok. 40 minut.

Uwaga:

Do dekoracji zrobiłam lukier i posypałam dekoracjami do ciast.

Można posypać cukrem pudrem lub zrezygnować z dekoracji.