-
·
Ciasto z mąki jaglanej z bananami
Moja propozycja na ciasto z bananami i mąką jaglaną. Nie dodałam cukru ponieważ rodzynki dodają słodkości i dla mnie ciasto jest wystarczająco słodkie Składniki: 3 całe jajka, 100 g masła 3 banany dojrzale i miekkie 6 łyżęk maki jaglanej o,5 łyzeczki sody oczyszczonej o,5 łyzeczki proszku do pieczenia. garść rodzynek 0,5 łyżeczki soli (można użyć…
-
·
Zupa cytrynowa
Jedliście zupę cytrynowa? Jeśli nie, pora zabrać się za jej ugotowanie. Co będziemy potrzebować? Składniki: 1 pietruszka (korzeń) 1 por ok.1 duża łyżka masła. ok. 1 łyżka oleju ok. 100 g słodkiej śmietanki 30% 2 żółtka otarta skorka z cytryny sok z połowy cytryny kilka kromek bułki na grzanki ok.30 g potartego sera…
-
·
Serowe gwiazdki
Z zaledwie z trzech składników wyczarujemy pyszne serowe gwiazdki. Bardzo tanie i smaczne ciasteczka. Możemy je podać np. w Andrzejkowy wieczór który jest tuż …tuż czy bez specjalnych okazji. Polecam. Składniki: 200 g. masła 200 g białego sera twaróg 200 g. mąki Dodatkowo 1 łyżeczka proszku do pieczenia oraz otarta skórka z jednej cytryny…
-
·
Pascha nie tylko wielkanocna
Pascha kojarzy się wyłącznie ze Świętami Wielkanocnymi. Moja wersja to taka trochę oszukana. Ja poszłam troszkę na skróty. Prawdziwą robi się ze śmietany i mleka. Proponuję jednak by zrobić ją do niedzielnej herbatki lecz niestety już w sobotę należy zacząć. To nic skomplikowanego lecz wymaga nieco czasu. To smaczny i delikatny deser. Składniki: 600 g…
-
·
Zupa ze śledzi z klopsikami
Kupiłam wczoraj świeże śledzie bałtyckie a wyczarowałam z nich cały obiad na dziś jutro i na kiedyś tam. Co zrobiłam ? Najpierw zupę a do niej klopsiki rybne. Do drugiego dania z tej samej masy kotleciki smażone a to co zostało włożyłam do słoika i zalałam zalewą octową. Jak zrobiłam zupę? Praktycznie z tego co…
-
·
Zupa porowo-selerowa z dodatkiem jabłek
Nie wiem czy jedliście zupę z pora, selera i jabłka. To trzy podstawowe składniki. Zupa jest bardzo smaczna lekko kremowa. Lekko kwaskowa. Jeśli ktoś nie je mięsa może z niego zrezygnować (mam tu na myśli kurze serca) ja je lubię dlatego wywar jest z serc i są w zupie. Składniki: 250 g.kurzych serc 1 por…
-
·
Szarlotka sypana
Jakie ciasto pieczemy najczęściej? Sadzę, że szarlotkę. Podam wam przepis na szarlotkę którą przyrządzimy w kilka minut. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka kaszy manny 2/3 szklanki cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła ok . kg jabłek cynamon Wykonanie: Obrać ze skórki jabłka. Usunąć gniazda nasienne. Drobno pokroić lub zetrzeć…
-
·
Kotlet de volaille
Klasyczny kotlet de volaille za czasów PRL-u był dostępny w każdym lokalu, a już na pewno tam gdzie można było potańczyć. Do dziś wspominam Dansingi. Lokale w których bawili się głownie młodzi ludzie. Fajne wspomnienia i proste dania. Składniki: pierś z kurczaka (dwa płaty) ząbek czosnku 2 grubsze plastry masła (ok. 100 g) jajko bułka…
-
·
Kotlety pożarskie
„Kotlety pożarskie robi się z drobno siekanego lub mielonego mięsa drobiowego, czasami mieszanego z cielęciną. Swoją pulchność i delikatność zawdzięczają ubitej pianie z białek, zaś pyszny smak – klarowanemu masłu, na którym się je smaży.” Taką definicję znalazłam odnośnie kotletów pożarskich. Ja smażyłam na oleju z dodatkiem masła. Składniki: 400 g. mielonego mięsa z indyka…
-
·
Kawusie
Jak już kiedyś wspominałam Śląsk cieszyński słynie z drobnych ciasteczek. Oto przepis który dostałam od cioci która pochodzi i mieszka w tym regionie. Ciasteczka wyglądem przypominają ziarenka kawy. W towarzystwie innych ciasteczek pięknie się prezentują. Składniki: (Przepis na ciasteczka bez pieczenia)350 g. cukru pudru 50 g. masła 2-3 łyżki kawy instant 3 łyżki kakao odrobina…
