-
·
Tanie danie z kaszą jaglaną
Jeśli mamy niewiele czasu ani pomysłu na obiad proponuję ugotować rosół z kaszę jaglaną a pozostała część kaszy potraktować jako samodzielne danie. Mięso z porcji rosołowej z kurczaka oddzieliłam od kości dodałam ugotowanej kaszy jaglanej, parę innych składników i mieliśmy smaczny, dwudaniowy, tani obiad. Kasza jaglana to królowa kasz. Należy jeść ją jak najczęściej. Ma mało skrobi, za…
-
·
Zasmażana marchewka z fasolką szparagową
Składniki: 1/2 kg marchewki 1 cebula 1 papryka żółta 1 łyżka mąki 100 g. fasoli szparagowej (zielonej) 1 łyżka masła Przyprawy: sól, pieprz czarny Wykonanie: Marchewkę obrać . Umyć . Pokroić (można w kostkę). Fasolkę umyć. Odkroić końcówki. Pociąć na małe kawałki. Wrzucić marchewkę razem z fasolką do garnka. Zalać wodą i gotować na małym ogniu…
-
·
Smażony morszczuk w cieście
Dziś na obiad morszczuk. W sklepach można nabyć morszczuka w postaci mrożonych tusz, filetów ze skórą lub bez skóry. Mięso tej ryby jest białe i chude. Poza łatwo przyswajalnym białkiem i kwasami omega- 3, zawiera duże ilości selenu, który ma właściwości oksydacyjne i wzmacnia odporność człowieka. Składniki: 2 płaty mrożonego morszczuka 1 jajko 1 łyżka maki 1…
-
·
Surówka z marchewki
Dietetycy szczególnie polecają marchew osobom starszym. Bo przemywa naczynia krwionośne, reguluje pracę żołądka, utrzymuje w zdrowiu wątrobę. No i oczywiście wyostrza wzrok. Często podaję marchewkę pod różnymi postaciami. Dziś surówka w połączeniu z owocami goi i żurawiny. Składniki: 3 marchewki 1 korzeń pietruszki 1 łyżka owoców goji 1 łyżka żurawin 1 cebula 1 łyżka orzeszków arachidowych oliwa…
-
·
Nadziewane soczewicą skrzydełka
Skrzydełko z kurczaka na talerzu wygląda nader skromnie lecz gdy je nafaszerujemy prezentują się bogato i dostojnie. Z ziemniakami i warzywnym dodatkiem doskonałe jako danie główne. Tani i smaczny obiad. Polecam. Składniki: 4 skrzydełka z kurczaka 2 łyżki kaszy jęczmiennej 2 łyżki soczewicy czerwone 2 łyżki soczewicy zielonek 2 łyżki kwaśnej śmietany ząbek czosnku cebula…
-
·
Surówka z buraczków
Składniki: 2 buraki 1 jabłko kawałek selera ok 200 g. 1 marchewka Przyprawy: olej, ocet jabłkowy, pieprz, sól. Wykonanie: Umyć. Obrać ze skórki jabłko, buraki, kawałek selera,marchewkę. Zetrzeć. Doprawić do smaku octem, olejem, solą, pieprzem.
-
·
Buraczki z papryką
Przyszedł czas na przetwory. Może dacie się namówić na buraki z papryką. Składniki: 1 kg. czerwonych buraków 2 papryki (dałam żółtą i czerwoną) 1/2 szklanki oleju Przyprawy: sól, kminek, pieprz czarny, ocet jabłkowy. Wykonanie: Buraki umyć i ugotować. Zetrzeć na tarce o dużych otworach. Paprykę umyć. Usunąć gniazda nasienne. Posiekać w kosteczkę. Na patelnię wlać olej. Wrzucić…
-
·
Jesienna potrawka z dyni
Dynia -atrybut jesieni. Jest bogata w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Dlatego dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Indeks glikemiczny dynia ma wysoki (IG=75), dlatego nie jest wskazana dla diabetyków co nie…
-
·
Zupa selerowa
Zupa selerowa jest smaczna i tania. Nie wymaga zdolności kulinarnych a jak wiadomo seler to samo zdrowie. Jest w tym warzywie dwukrotnie więcej witaminy C niż w cytrusach. W zależności od pory roku i sposobu przechowywania może mieć jej nawet do 150 mg w 100 g. Seler zawiera też naturalną witaminę B kompleks, łącznie z…
-
·
Udka kurczaka z jabłkami
Jabłka od lat są stosowane w medycynie ludowej jako remedium na bóle stawów. Niechaj goszczą na naszym stole jak najczęściej i nie tylko jako desery. Najczęściej wykorzystuję te ze swojej działki. Nie są co prawda piękne lecz bez środków chemicznych. Zatem na pewno zdrowsze. Składniki: 2 udka z kurczaka 2 małe jabłka Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma,…
