Dostałam od przyjaciółki dynię. Postanowiłam podzielić ją na części i z każdej zrobić coś smacznego. Zaczęłam od zupy dyniowej. Rozgrzewająca, smaczna i pasuje jak ulał do pięknej, śnieżnej zimy jaką teraz mamy. Składniki: ok 1 kg dyni 1 marchewka 1 cebula olej do smażenia 3 ząbki czosnku Przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, papryka słodka w […]
You are browsing archives for
Tag: czosnek
Surówka z brokuła
Warzywa są najlepszym źródłem błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza organizm, a wypełniając żołądek, sprawia, że szybciej jesteśmy syci. Dietetycy polecają, by każdego dnia jeść ok. pół kilograma warzyw, najlepiej wzbogacić w nie każdy posiłek. Dziś proponuję Przygotować surówkę z surowego brokuła. Składniki: 3-4 różyczki brokuła 1 papryka czerwona 1 cebula […]
Domowy fromage z cebulą i czosnkiem
Wyczerpały się pomysły i zapasy w lodówce? Proponuję zrobić domowy fromage. Jakie dołożymy dodatki o takim smaku będzie nasz fromage. Czy to suszone pomidory, papryka, szczypiorek, koperek, zioła itp. Ja zrobiłam z czosnkiem i cebulą bo pora roku ku temu odpowiednia. Za oknem śnieg i mróz a jak wiemy czosnek jest naturalnym antybiotykiem. Hamuje rozwój bakterii, […]
Ogórkowa inaczej
Wiemy, że witaminy A, D, E i K, są rozpuszczalne w tłuszczach zatem kiedy gotuję zupy na wodzie dodaję do nich śmietanę lub nieco tłuszczu. Składniki: 1 duży kiszony ogórek woda z kiszonych ogórków 3-4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka kawałek selera 1-2 różyczki brokuła koperek 3-4 łyżki śmietany Przyprawy: sól, liść laurowy, ziele angielskie, […]
Panierowane kotlety z karczku
Składniki: 2 sztuki mięsa (w moim wypadku były to dwa kawałki karczku) 1 łyżka śmietany białko jaja (żółtko wykorzystałam do upieczenia ciasteczek) ząbek czosnku 1 łyżka mąki 1/2 szklanki bułki tartej olej do smażenia Przyprawy: lubczyk, sól, pieprz mielony czarny. Wykonanie: Na desce rozbić mięso tłuczkiem. Natrzeć roztartym z solą czosnkiem. Posypać przyprawami. Odstawić na […]
Pierożki ze szpinakiem i mięsem
Ugotowałam rosół na drobiowej porcji rosołowej. Oddzieliłam mięso od kości. Wykorzystałam je do zrobienia farszu do pierożków które jedliśmy jako dodatek do zupy jak i samodzielne drugie danie. Do zrobienia pierożków użyłam… mięso z ugotowanej porcji rosołowej (razem ze skórką) 200g. mrożonego szpinaku 2 cebule duży ząbek czosnku olej do smażenia ok.100 g. wędliny lub plaster szynki czy boczku Przyprawy: […]
Kotlety z czerstwego chleba z kapustą i
Moja propozycja to kotlety z chleba z kapustą. Składniki: 6-7 dużych kromek czerstwego chleba 1 cebula 50 g. żółtego sera 2 duże ząbki czosnku 1 cebula 200 g. ugotowanej kapusty białej bardzo drobno zsiekanej natka pietruszki Przyprawy: ocet jabłkowy pieprz cukier sól koperek majeranek lubczyk bazylia Drobniutko poszatkowaną kapustę ugotować. Odcedzić. Pokroić w kostkę cebulę i dołożyć do […]
Kotlet w niecodziennej panierce
Zamiast tradycyjnej bułki tartej na panierkę proponuję wersję zdrowszą i smaczniejszą. Składniki: 3 szt. plastry karczku 1 łyżka gęstej śmietany (można zastąpić jogurtem) 1 jajko ząbek czosnku 4 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki ziaren sezamu 1 łyżka otrąb pszennych Przyprawy: sól Każdy plaster karczku rozbić tłuczkiem do mięsa. Posolić. Rozgnieść ząbek czosnku i rozprowadzić na każdym […]
Nadziewane soczewicą skrzydełka
Skrzydełko z kurczaka na talerzu wygląda nader skromnie lecz gdy je nafaszerujemy prezentują się bogato i dostojnie. Z ziemniakami i warzywnym dodatkiem doskonałe jako danie główne. Tani i smaczny obiad. Polecam. Składniki: 4 skrzydełka z kurczaka 2 łyżki kaszy jęczmiennej 2 łyżki soczewicy czerwone 2 łyżki soczewicy zielonek 2 łyżki kwaśnej śmietany ząbek czosnku cebula […]
Barszcz na skórkach
Zaglądam do lodówki i co tam mam? – warzywa. Niewiele ale to nie powód do rozpaczy. Zabieram się za gotowanie. W zamrażalce kilka wędzonych skórek z boczku, zatem ugotuję na nich barszcz. Oto z czego ugotowałam barszcz a buraki wykorzystałam jako dodatek do drugiego dania. Ziemniaków ugotowałam więcej więc były też na drugie danie z zasmażanymi […]