-
·
Pocyganiono Żebroczka
Z drobiowej porcji rosołowej ugotowałam rosół. Oddzieliłam mięso od kości. Wiele tego nie było ale zawsze coś. Z obiadu pozostało mi też nieco ryżu. Czy można z tego coś zrobić? Ano można tyle, że musimy jeszcze do tego co nieco dodać. A co? Ziemniaki bo są niedrogie, cebulę, kawałek kiełbasy nieco przypraw i tak oto upichciłam…
-
·
Rosół
Rosół jest bazą do ugotowania wielu zup. Mimo to w niedzielę najczęściej na obiad gotuję rosół. Najczęściej gotuję na drobiowych porcjach rosołowych ponieważ są tanie. Oczywiście zdecydowanie lepszy smak ma rosół z dodatkiem mięsa wołowego.Mięso wołowe jest znacznie droższe. Czasami gotuję większą ilość bulionu i nadmiar zamrażam. Wykorzystuję go do gotowania innych zup. Składniki: 1 porcja…
-
·
Udka z kurczaka w sosie orzechowym
Kurczak z ryżem i sosem orzechowym. Zapewniam, że warto połaskotać kubki smakowe i spróbować tego dania. Zatem wystarczy zakasać rękawy i zabieramy się za gotowanie. Składniki: 2 udka z kurczaka 50 g. orzeszków ziemnych (mogą być solone) 1 mała cebula 1 łyżka maki ziemniaczanej 1 łyżeczka oleju kokosowego (można zastąpić innym) Przyprawy: cynamon, sól, kurkuma, pieprz zielony…
-
·
Mielony z otrębami
Proponuję kotlety mielone z ziarnami słonecznika i otrębami pszennymi. Jak zapewne każdy wie otręby to błonnik, który ma znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Składniki: 200 g. mięsa mielonego wieprzowo – wołowego 1 cebula 1/2 strąka papryki czerwonej 50 g ziaren słonecznika łuskanego 3 łyżki otrąb pszennych 1 łyżka bułki tartej 2 jajka olej ok…
-
·
Drożdżowiec z jabłkami
Ciasto drożdżowe wprawdzie nie należy do tych ciast które przygotowuje się szybko, ale na pewno jest jedno z najtańszych. Jeśli zabierzemy się za przygotowanie go odpowiednio wcześnie to do popołudniowej kawy mamy pachnące cynamonem smacznego drożdżowca. Składniki z których upiekłam drożdżowca 1/2 l. mleka 25 g.drożdży ok. 1/2 kg.mąki 3 szt.jabłek 1/4 szklanki orzechów 1/4 szklanki żurawin 1/4 szklanki…
-
·
Liście kalafiora z pomidorami
Kupiłam piękny świeży kalafior z którego nie oberwano liści a były młode i soczyste. Postanowiłam przygotować je jako dodatek do drugiego dania na obiad. Składniki: liście kalafiora 2 pomidory 1 cebula 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki 1 łyżka słonecznika odlana woda z ugotowanych ziemniaków, Przyprawy: cukier, sól, smalec do smażenia, mielony kminek, mielone ziele angielskie, mielony…
-
·
Kruche ciasto z jabłkami i budyniem
Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka masła 1/2 szklanki cukru kilka kropel olejku śmietankowego Wykonanie: Do miski wsypać cukier, mąkę i schłodzone masło.Dodać kilka kropel olejku śmietankowego. Wszystkie składniki razem połączyć. Wstawić do lodówki a w tym czasie……… przygotować… 1 kg jabłek 1/2 szklanki cukru 3 łyżeczki cynamonu Jabłka obrać ze skórki. Wydrążyć gniazda…
-
·
Sojowe karminadle w pomidorowym sosie
Soja dostarcza pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i składników mineralnych. Dziś zagości w moim domu pod postacią kotletów mielonych. Składniki: 200 g. ziaren soi 2 jajka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 papryka czerwona olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, oregano, bazylia. Wykonanie: Dzień wcześniej namoczyć ziarna soi. Co najmniej…
-
·
Gołąbki z pieczarkami i papryką w sosie pomidorowym
Gołąbki są czasochłonnym daniem lecz wartym zachodu. Oto mój przepis na tanie bezmięsne gołąbki z sosem pomidorowym. Składniki: 12 liści kapusty białej 2 szklanki suchego ryżu 1/2 kg pieczarek 1 strąk papryki czerwonej 1 cebula duża olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, cebula. Wykonanie: Obrałam 12 liści z kapusty białej i wrzuciłam do gotującej…
-
·
Tani gulasz wieprzowy
Wróciłam z pracy głodna i bez pomysłu co szybko ugotować na obiad. Rozejrzałam się i zobaczyłam, że pozostały kawałki mięsa wieprzowego na którym gotowałam zupę (rosół wieprzowy z ziemniakami). Trzy średniej wielkości ziemniaki z poprzedniego dnia. Zatem zabrałam się szybko do pracy. Zaczęłam od … Postawiłam na ogniu garnek aby się rozgrzał. Pokroiłam w kostkę mięso. Obrałam cebule…
Kategorie:
- ciasta (38)
- ciastka i ciasteczka (34)
- dania główne (116)
- desery (24)
- dodatki (13)
- mięsne (72)
- nalewki i likiery (1)
- o blogu (1)
- pasty (16)
- przetwory (8)
- przystawki (54)
- ryby i owoce morza (19)
- sałatki i dodatki (48)
- sosy (10)
- surówki (36)
- Tanie obiady (51)
- wegetariańskie (120)
- zapiekanki (8)
- zupy (48)
Składniki
buraki bułka tarta cebula cukier czosnek jabłka jajka jajko kiełbasa kminek koperek kurkuma kwaśna śmietana liść laurowy lubczyk majeranek majonez marchewka margaryna masło miód mleko musztarda mąka mąka pszenna mąka ziemniaczana natka pietruszki ocet jabłkowy olej papryka pieprz pieprz czarny pieprz czarny mielony pietruszka pomidory por proszek do pieczenia przecier pomidorowy seler ser żółty smalec sól ziele angielskie ziemniaki śmietana