Osoby będące na dietach odchudzających, wystrzegają się pożywienia bogatego w tłuszcz. Jednak trzeba odróżnić tłuszcz niezdrowy, który odkłada się w naszym ciele, od tego dobrego, który ma zbawienne działanie na nasz organizm. Jednym z takich przykładów jest właśnie awokado, zawierające głównie nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6), niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Awokado polecane jest osobom […]
You are browsing archives for
Kategoria: wegetariańskie
Surówka z cykorii
Cykoria jest doskonałym źródłem witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynku i kwasu foliowego. Do tego cykoria jest idealna dla osób odchudzających się, ma bowiem mało kalorii. Wybierając cykorię starajcie się szukać jak najbielszych główek – zzieleniałe listki świadczą o tym, że warzywo zgorzkniało pod wpływem światła. Im mniejsza główka i bardziej przylegające listki tym smaczniejsza i […]
Zupa z boczniaków
O właściwościach boczniaków przeczytałam, że są to grzyby o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Obniżają poziom cukru i cholesterolu, a także niszczą komórki nowotworowe. Dodatkowo są źródłem białka, witamin i soli mineralnych. Przy regularnym jadaniu boczniaków obniża się stężenie cholesterolu, cukrzykom spada poziom cukru, u osób z arteriosklerozą poprawia się stan naczyń krwionośnych. Dzięki tym niezwykłym zaletom odżywczym i korzystnemu […]
Surówka z szczawiu i szpinaku
Surówka smaczna i zdrowa. Jak wiadomo szczaw znany jest chyba każdemu. Bywa jednak niedoceniany. Szczaw to przede wszystkim źródło witaminy C. Dzięki temu wspomaga on naszą odporność a także działa na korzyść naszej skóry. Jeśli będziemy na spacerze za miastem warto samemu nazbierać szczawiu i przyrządzić smaczną surówkę czy ugotować zupę szczawiową. Składniki: […]
Surówka z młodej kapusty z zielonym ogór
Kapusta jest niskokaloryczna – 100 g ma zaledwie 40 kcal. Witaminy C tyle w niej, co w cytrynie (30-36 mg w 100 g, a głąb ma jeszcze więcej). Komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny. A w dodatku ma mało kalorii. Składniki: 1/2 główki białej kapusty […]
Buraczki na ciepło z agrestem
Z agrestu można przyrządzić przepyszne dżemy, konfitury, kompoty, powidła, ciasta, babeczki, a nawet nalewki lecz równie dobrze możemy go użyć jako smakowy dodatek do win czy potraw. Składniki: 500 g. buraków czerwonych garść agrestu (może być mrożony) 1 łyżka masła Przyprawy: sól, pieprz czarny. Wykonanie: Ugotować buraki. Wystudzić. Zetrzeć na tarce o małych otworach do jarzyn. Na patelni roztopić […]
Jarskie gołąbki ze szpinakiem
Jeśli ktoś lubi połączenie szpinaku i sera, do tego kasza i ryż to coś dla was. Mam nadzieję, że gołąbki będą smakowały. Jeśli takich nie jedliście pora spróbować. Składniki: 1 mała główka kapusty włoskiej 1 mała torebka ryżu brązowego 100 g. kaszy pęcak 1 cebula 1 opakowanie mrożonego szpinaku ok. […]
Racuszki na deser
Składniki: 10 g. drożdży 1 szklanka maślanki 1 łyżka cukru 5 łyżek mąki Wykonanie: Drożdże rozmieszać z maślanką. Dodać mąkę i cukier. Wymieszać. Ciasto ma być nieco rzadsze niż gęsta śmietana lecz nie za rzadkie. Odstawić na kilka minut (ok.10) Po tym czasie rozgrzać patelnię. Posmarować patelnię olejem i łyżką kłaść małe placuszki. Piec z dwóch […]
Śledź w śmietanie z zielonym ogórkiem
Prosty i szybki w przygotowaniu śledź w śmietanie na przystawkę, obiad czy kolację. Składniki: opakowanie śledzi a’la matias ok. 3 płatów 1 cebula ząbek czosnku 1 mały zielony ogórek 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% Przyprawy: pieprz czarny Wykonanie: Śledzie wyjąć z opakowania i włożyć do naczynia. Zalać je dużą ilością wody i odstawić. W tym […]
Kotlety z kaszy i ziemniaków
Smaczne kotlety z kaszy z dodatkiem ziemniaków. Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej drobnej np: krakowskiej 2 duże ziemniaki cebula 2 jajka Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy. Wykonanie: Kaszę wypłukać na sicie. Ugotować. (Można ugotować w większej ilości wody. Po ugotowaniu wylać na sito i odsączyć). Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce do warzyw o drobnych oczkach. […]