Składniki: 1 główka młodej kapusty 1 cebula 2 łyżki oleju 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 płaska łyżka mąki Przyprawy: sól, pieprz Wykonanie: Posiekać kapustę w szerokie paski. Wrzucić do garnka i sparzyć wrzątkiem. Przykryć i zostawić parę minut. W tym czasie cebulę obrać i posiekać w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę. […]
You are browsing archives for
Tag: śmietana
Surówka z kalarepki
Surówki nie tylko jako dodatek do obiadu czy bez pośrednio przed nim. Ja często do pracy zabieram z sobą jako drugie śniadanie różnego rodzaju surówki. Dzięki temu, że dodaję do nich różnych ziaren i nasion jest bardziej treściwa i na pewno zdrowsza. Czy wiecie że,…Nasiona chia słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Nasiona chia zawierają […]
Łosoś z koperkiem i śmietaną
Bardzo lubię łososia z koperkiem i śmietaną. W taki oto sposób go przygotowuję. Składniki: kawałek łososia pęczek koperku 200 ml. śmietany 1 łyżeczka maki 1/2 cytryny olej Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy. Wykonanie: Na rozgrzanym oleju położyć kawałek łososia skórą na dół. Smażyć na średnim ogniu. Po kilku minutach odwrócić na drugą stronę. Posypać pieprzem cytrynowym, posiekanym […]
Domowy fromage z cebulą i czosnkiem
Wyczerpały się pomysły i zapasy w lodówce? Proponuję zrobić domowy fromage. Jakie dołożymy dodatki o takim smaku będzie nasz fromage. Czy to suszone pomidory, papryka, szczypiorek, koperek, zioła itp. Ja zrobiłam z czosnkiem i cebulą bo pora roku ku temu odpowiednia. Za oknem śnieg i mróz a jak wiemy czosnek jest naturalnym antybiotykiem. Hamuje rozwój bakterii, […]
Ogórkowa inaczej
Wiemy, że witaminy A, D, E i K, są rozpuszczalne w tłuszczach zatem kiedy gotuję zupy na wodzie dodaję do nich śmietanę lub nieco tłuszczu. Składniki: 1 duży kiszony ogórek woda z kiszonych ogórków 3-4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka kawałek selera 1-2 różyczki brokuła koperek 3-4 łyżki śmietany Przyprawy: sól, liść laurowy, ziele angielskie, […]
Sałatka z kaszą kuskus
Na wczorajszą kolację przygotowałam szybką sałatkę z kaszką kuskus.Do przygotowania użyłam: 1/2 paczki kaszki kuskus kawałek białej części pora 1 strąg papryki pomarańczowej 1/2 puszki zielonego groszku 2 łyżki majonezu 2 łyżki kwaśnej śmietany Przyprawy: sól, pieprz. Przygotowanie: Kaszkę zalać gorącą wodą tak by wody było nieco nad powierzchnia kaszki. Przykryć i pozostawić parę minut by […]
Łatwe ciasto z jabłkami
Jabłka są dostępne cały rok. O tej porze roku stosunkowo tanie. Ciasto które upiekłam jest bardzo smaczne. Składniki: 2 jajka 3 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki cukru 1 opakowanie kolorowego cukru do posypania jabłek kilka kropli olejku śmietankowego. 1/2 szklanki oleju 1 łyżka proszku do pieczenia 2 pełne łyżki kwaśnej śmietany garść rodzynek ok. 50 […]
Jesienna potrawka z dyni
Dynia -atrybut jesieni. Jest bogata w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Dlatego dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Indeks glikemiczny dynia ma wysoki (IG=75), dlatego nie jest wskazana dla diabetyków co nie […]
Zupa krem ze świeżych ogórków
Nastał sezon ogórkowy. Postanowiłam, że zrobię kilka słoików korniszonów. Ogórki były nieco za duże by włożyć je do słoików całości. Obrałam je zatem ze skórki. Przekroiłam wzdłuż i wycięłam gniazda nasienne. Kiedy uporałam się z konserwowaniem ogórków pozostało dość sporo ogórkowego miąższu z pesteczkami. Po chwili zastanowienia ugotowałam zupę krem. Jedliśmy ją w altanie ogrodowej w […]
Zupa z małosolnych ogórków
Składniki: ok 400 g. małosolnych ogórków 1/2 pęczka koperku 2 ząbki czosnku 1 marchewka 1 cebula korzeń pietruszki 150 ml. śmietany Przyprawy: sól, koperek, czarnuszka, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie. Wykonanie: Do garnka wlać wodę i zagotować. Warzywa umyć obrać i pokroić. Wrzucić do gotującej się wody (poza ogórkami). Dodać przyprawy. Gotować do miękkości warzyw. Kiedy […]