W oszczędnej kuchni można wykazać się kreatywnością. Ja miałam niewielką ilość mięsa a na obiad chciałam zrobić mielone. Zatem przystąpiłam do pracy. Przygotowałam następujące składniki. 150 g, mięsa mielonego wieprzowo- wołowego 1 cebula 1 marchewka 1 ugotowany liść kapusty białej (nie jest konieczny) ok. 3 łyżek bułki tartej 1 jajko ok. 2 łyżki posiekanej natki […]
You are browsing archives for
Tag: smalec
Zupa fasolowa z batatami
“Poradnik Zdrowie” poleca jeść zupy. Podaje pięć powodów dla których warto je jeść. A mianowicie: zupy nie tuczą, dostarczają wielu składników odżywczych, rozgrzewają, sposób na jedzenie warzyw, łatwe w przygotowaniu. Prosta i szybka w przygotowaniu jest np: zupa fasolowa z batatami. Składniki: 1 puszka fasoli białej lub ugotowanej fasoli ok 200 g. 2 cebule małe […]
Szybka potrawka z fasolką szparagową
Kiedy jest gorąco i dokucza upał nie chce mi się stać przy piecu i gotować. W kilka minut przygotowałam smaczną potrawkę z kilku składników. Potrzebowałam ….. ok. 300 g. fasolki szparagowej żółtej (może być zielona) 3 ziemniaki 2 cebule średniej wielkości 2 średniej wielkości młode cukinie 1 łyżka smalcu niewielki kawałek kiełbasy ( ja da dałam parówkę) Przyprawy: […]
Zasmażana kapustka z liści rzodkiewki
Czas na świeże warzywa. Zatem chciałam Wam powiedzieć, że często wyrzucamy to z czego możemy przyrządzić świetne danie czy jakiś dodatek do dań głównych. Ja liści z młodej rzodkiewki przyrządzam dodatek do drugiego dania. Dziś do liści rzodkiewki dodałam jeszcze kilka młodych liści kalafiora bo przecież one też są smaczne i jadalne a kalafior wykorzystam w […]
Chleb z mąk różnych
“Chleba naszego powszedniego daj nam…”dietetycy mają różne zdania na temat jedzenia chleba. Jeść? czy nie jeść? a jak jeść to jaki? Ja jestem zdania , że jak już jeść to przynajmniej upieczony przez siebie. Bez dodatkowej chemii. Z ziołami poprawiającymi trawienie. Oczywiście nie polecam gotowych mieszanek w których ukryte są wszelakie poprawiacze smaku czy inne […]
Kapuśniak
Uważam, że zupy powinniśmy jeść jak najczęściej. Są sycące i zdrowe. Monika Honory, holistyczna ekspertka ds. żywienia twierdzi, że są idealne dla osób które próbują zrzucić zbędne kilogramy. Ostatnie dni mamy zimne i deszczowe zatem proponuję kapuśniak. Idealna zupa na chłodne dni i o tej porze roku. Składniki: 1 wędzona wieprzowa kość (lub kawałek wędzonego […]
Ziemniaki puree z brokułem
Ziemniaki możemy podać na wiele sposobów. Dla urozmaicenia dziś na obiad zrobiłam je z brokułem ponieważ nie był zbyt ładny a na talerzu samodzielnie nie prezentowałby się efektownie. W ten sposób do przyrządzonych ziemniaków dodałam pieczeń drobiową i buraczki z ogórkiem kiszonym. Składniki: ok. 1 kg. ziemniaków kilka różyczek brokułu 1 cebula 1 łyżka musztardy francuskiej […]
Pizza z kaszy jaglanej
Co na temat pizzy mówi Wikipedia. Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta makaronowego, znacznie później zaczęto także używać ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami. Ja proponuję zrobić pizzę nieco inaczej. Moja pizza jest bezglutenowa […]
Niemiecka zupa musztardowa
Przeglądałam wczoraj moje pospisywane stare przepisy i natknęłam się na zupę z musztardą. Postanowiłam ja ugotować i podzielić się z wami tym przepisem. W moim zeszycie figurowała pod nazwą “Niemiecka zupa musztardowa” Składniki: 1 marchewka (duża) 1 korzeń pietruszki 2 ziemniaki 1 cebula 3 ząbki czosnku plasterek selera 1 łyżka musztardy ziarnistej 1 łyżka musztardy […]
Gołąbki z kasza jaglaną i mięsem
Ryż zastąpiłam kaszą jaglaną. O walorach zdrowotnych kaszy nie będę się rozpisywała bo wspominałam już o niej niejednokrotnie. Zachęcam natomiast do jej częstego spożywania. Składniki: (Z podanej ilości wyszło mi 5 dużych gołąbków) 200 g. mięsa mielonego np: wieprzowe, wołowe, drobiowe, mieszane lub inne 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej) 6 dużych liści kapusty białej 1-2 cebule 2-3 […]