Jest wiele sposobów gotowania zupy rybnej. Mój przepis jest prosty. Na pewno tani a przy tym smaczny. W ten sposób zupę z karpia gotowała moja babcia i mama. Oczywiście taka zupa zawsze gościła na wigilijnym stole co nie znaczy, że w ciągu roku można było o niej zapomnieć. Polecam tę zupę szczególnie dla tych co […]
You are browsing archives for
Tag: pieprz
Sałatka z buraków ze śliwkami
Tym razem proponuję podać buraczki ze śliwkami. Lekko kwaskowaty smak śliwek nadaje sałatce z buraków niepowtarzalny smak. Wiadomo również, że zawarta w śliwkach witamina K wpływa korzystnie na układ krwionośny oraz na cerę – razem z witaminą C uszczelnia naczynia krwionośne. Szczególnie ciemne odmiany śliwek to bardzo silne antyoksydanty. Składniki: 3 ugotowane średniej wielkości buraki […]
Grzyby w schabowym
Najczęściej schabowego podajemy w panierce. Ja podałam go z maślakami uduszonymi na maśle. Maślak to smaczny grzyb jadalny. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania. Może być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Można go przyrządzać bez ściągania skórki. lecz jej ściągnięcie ułatwia dobre oczyszczenie kapeluszy. […]
Pizza z kaszy jaglanej
Co na temat pizzy mówi Wikipedia. Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta makaronowego, znacznie później zaczęto także używać ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami. Ja proponuję zrobić pizzę nieco inaczej. Moja pizza jest bezglutenowa […]
Ziemniaczane kotleciki z suszonymi pomid...
Jest wiele przepisów na dania z ziemniaków. Dziś zrobiłam kotleciki z suszonymi pomidorami. Na pewno każdy wie, że pomidory poddane procesom termicznym zwiększają zawartość składników odżywczych a ponadto posiadają wyjątkowy smak. Składniki: ok 500-1000 g. ziemniaków kilka sztuk suszonych pomidorów 1 cebula 2 jajka 100 g potartego żółtego sera olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, […]
Siekane kotlety z papryką
Kupiłam dużą porcję rosołową. Ugotowałam rosół. Mięso oddzieliłam od kosteczek i zrobiłam kotlety siekane z papryką. Jak je zrobiłam? Podaję przepis. Składniki: (Z podanej porcji wyszło mi 6 kotletów) ok.400 g. mięsa rosołowego (ugotowanego) 1 cebula 1 papryka 2 jaja Przyprawy: sól, pieprz, majeranek. […]
Cukinia nadziewana mięsem
Nadeszła jesień i mamy pod dostatkiem wszelakich warzyw. Dziś proponuję cukinię nadziewaną mięsem. Co potrzebujemy by ugotować smaczny obiad? Składniki: 150 g. mielonego mięsa ( może być drobiowe, wieprzowe, itp) 1 kromkę chleba (może być czerstwy) 1 cebulę 2 szt. małych cukinii 1 łyżka smalcu Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, lubczyk, gałązka zielonego koperku. […]
Prosta surówka z kapusty kiszonej
Zdrowa, tania i jednocześnie bardzo prosta w wykonaniu surówka z kapusty kiszonej. Składniki: 300 g. kapusty kiszonej zielona cebulka 1 marchewka Przyprawy: ok. 1/2 łyżeczki cukru, pieprz czarny, ok. 1 łyżki oleju (jeśli kogoś stać to proponuję np: olej z pestek dyni. Wykonanie: Kapustę kiszoną wyłożyć na durszlak (sito) i wypłukać. […]
Zapiekanka z patelni
Kiedy nie jesteśmy w posiadaniu piekarnika możemy zapiekankę zrobić na patelni czy w garnku. Proste smaczne danie na obiad czy kolację. Składniki: ok. 500 g. ziemniaków 200 g. kiełbasy 1 duża cebula 1 marchewka 1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu Przyprawy: pieprz ,sól, natka pietruszki. Wykonanie: Marchewkę i […]
Papryka faszerowana ziemniakami i paszte...
Ziemniaki są źródłem wielu cennych dla zdrowia substancji odżywczych. Ich miąższ zawiera lekkostrawne węglowodany. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Wszystkie zawierają nieco witamin H, K, B1, B2, B6 i PP. Są bogate w pierwiastki mineralne, głównie potas i fosfor, ale w śladowych ilościach mają też magnez, wapń, żelazo, mangan, sód, fluor, jod i siarkę. Jedząc […]