Dziś na obiad fasolka po bretońsku. Należy namoczyć ją poprzedniego dnia i dopiero wtedy zabrać się za gotowanie. Produkty: 500 g. fasoli piękny Jaś 300 g wędzonego podgardla lub boczku. (Koniecznie coś wędzonego. Poprawia smak i zapach) 300 g. kiełbasy np: śląskiej, toruńskiej lub innej. 1 duża cebula 1 marchewka Przyprawy: lubczyk, majeranek, pieprz, ostra czerwona […]
You are browsing archives for
Tag: marchewka
Cynaderki wieprzowe
Bardzo lubię gulasz z nerek ale przyznam się, że nie lubię ich przygotowywać. No cóż nie byłabym sobą gdybym chociaż od czasu do czasu ich nie gotowała. Tym razem postanowiłam, że podam je jako gorącą kolację dla moich gości. Dla tych co nie lubią podrobów przygotuję coś innego np: krem z pieczarek, lub bogracz. Pomysłów mam pełną […]
Surówka z dyni i marchewki.
Składniki: 3 marchewki 300 g. obranej dyni ( jeśli skórka jest miękka to jej nie obieramy) 1 ząbek czosnku 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu 1 łyżka majonezu Przyprawy: sól, pieprz. Wykonanie: Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Dynię zetrzeć. Przez praskę przecisnąć czosnek. Dodać majonez i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać […]
Kapusta na miodzie
Czasami zdarza się tak, że została nam jakaś ćwiartka główki białej kapusty, jakaś resztka kiszonej i mamy problem co z tym zrobić. Jeśli się skusicie na mój przepis na pewno nie będziecie żałować. Będziemy potrzebować ok ćwiartki główki białej kapusty jakieś 200 g. kapusty kiszonej 1 łyżkę naturalnego miodu (ja dałam miód wielokwiatowy) 1 marchewkę […]
Oszczędna sałatka jarzynowa
Po ugotowaniu rosołu, aby wykorzystać jarzyny które się w nim gotowały zrobiłam sałatkę jarzynową. Oczywiście dodałam kilka składników takich jak ziemniaki które zostały z poprzedniego dnia oraz kilka innych produktów. Sałatka wyszła wybornie. Prezentowała się elegancko i towarzyszyła nadziewanym udkom z kurczaka jako niedzielne danie obiadowe. Składniki: 2 marchewki (ugotowane) 1 korzeń pietruszki (ugotowane) kawałek selera (ugotowane) […]
Zimowa zupa z dyni
Dostałam od przyjaciółki dynię. Postanowiłam podzielić ją na części i z każdej zrobić coś smacznego. Zaczęłam od zupy dyniowej. Rozgrzewająca, smaczna i pasuje jak ulał do pięknej, śnieżnej zimy jaką teraz mamy. Składniki: ok 1 kg dyni 1 marchewka 1 cebula olej do smażenia 3 ząbki czosnku Przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, papryka słodka w […]
Zupa cebulowa
Zimową porą zupa cebulowa sprawdza się wyśmienicie. Jest bardzo smaczna i treściwa. Smaczna pod warunkiem, że lubimy cebulę.Wiadomo, że cebula służy sercu, chroni przed nowotworami, łagodzi objawy infekcji… Składniki: 1 duża marchewka 1 kawałek selera 8 średnich cebul 1 pomidor 5 łyżek oliwy kawałek sera ok 100-150 g. Przyprawy: mielony pieprz, mielony kminek, mielone ziele angielskie,sól, […]
Soja na gęsto
Jeśli masz w planach gotować soję proponuję ugotować jej więcej i zamrozić. Jest to warzywo strączkowe i dosyć długo się je gotuje. Soja jest smaczną rośliną, którą warto wkomponować do swojego menu. Składniki: 250 g. suchego ziarna soi,(które należy namoczyć co najmniej jeden dzień wcześniej). 1 marchewka 1 cebula 1 łyżka przecieru pomidorowego olej do smażenia cebuli […]
Ogórkowa inaczej
Wiemy, że witaminy A, D, E i K, są rozpuszczalne w tłuszczach zatem kiedy gotuję zupy na wodzie dodaję do nich śmietanę lub nieco tłuszczu. Składniki: 1 duży kiszony ogórek woda z kiszonych ogórków 3-4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka kawałek selera 1-2 różyczki brokuła koperek 3-4 łyżki śmietany Przyprawy: sól, liść laurowy, ziele angielskie, […]
Krupnik z kaszą jaglaną
Wystarczy kilka składników i ugotujemy smaczną zupę. Krupnik z kaszą jaglana i jęczmienną pospołu. Składniki: 4 łyżki kaszy jaglanej 4 łyżki kaszy jęczmiennej drobnej potarte na tarce warzywa (1 marchewka, kawałek selera, 1 pietruszka, posiekana cebula) 250 g. kiełbasy wędzonej lub boczku. 200 ml. kwaśnej śmietany Przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, zielona pietruszka. Wykonanie: Do ok 1,5 litra […]