-
·
Cynaderki wieprzowe
Bardzo lubię gulasz z nerek ale przyznam się, że nie lubię ich przygotowywać. No cóż nie byłabym sobą gdybym chociaż od czasu do czasu ich nie gotowała. Tym razem postanowiłam, że podam je jako gorącą kolację dla moich gości. Dla tych co nie lubią podrobów przygotuję coś innego np: krem z pieczarek, lub bogracz. Pomysłów mam pełną…
-
·
Kluski z przecierem pomidorowym
Aby na talerzu nie było nudno proponuje tradycyjne kluski śląskie nieco ożywić. Dodać przecieru pomidorowego a nabiorą koloru. Składniki: 1 kilogram ziemniaków mąka ziemniaczana 1 łyżka przecieru pomidorowego sól Wykonanie: Ugotować obrane z łupiny ziemniaki. Odcedzić i gorące przecisnąć przez praskę lub dokładnie pognieść tłuczkiem do ziemniaków. Chwilę odczekać by nieco przestygły. Równomiernie rozłożyć je w misce.…
-
·
Pomarańczowy deser
Wszyscy lubimy lekkie desery a już szczególnie takie które nie wymagają zbyt dużego nakładu pracy oraz czasu w ich przygotowaniu. Składniki: 1 pomarańcza 2 jajka 2-4 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny łyżka soku z cytryny 2 kostki czekolady owoce np: truskawki, maliny, jagody itp.(mogą być mrożonki) Wykonanie: Żelatynę wsypać garnuszka i zalać 1/2 szklanki wody, aby napęczniała. Następnie…
-
·
Pasta z wędzonego łososia i tuńczyka
Połączenie wędzonego łososia z tuńczykiem to samo zdrowie. Jak wiadomo ryby są bogatym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6, czyli wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, więc muszą zostać dostarczone w pożywieniu. Tę pastę łatwo przekształcić w sałatkę i odważnie możemy podać ją gościom. Wystarczy tylko pokroić na większe kawałki wszystkie składniki. Pamiętamy,…
-
·
Surówka z dyni i marchewki.
Składniki: 3 marchewki 300 g. obranej dyni ( jeśli skórka jest miękka to jej nie obieramy) 1 ząbek czosnku 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu 1 łyżka majonezu Przyprawy: sól, pieprz. Wykonanie: Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Dynię zetrzeć. Przez praskę przecisnąć czosnek. Dodać majonez i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać…
-
·
Prosta sałatka śledziowa
Składniki: śledzie a la matias cebula ugotowane na twardo jajko olej zielony koperek Wykonanie: Śledzie włożyć do zimnej wody na co najmniej pół godziny by pozbyć się nadmiaru soli ( jeśli jest taka potrzeba zmieniać wodę kilkakrotnie i moczyć dłużej). Wyjąć śledzie. Osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w dość grubą kostkę. Wyłożyć na miskę. Cebulę…
-
·
Tradycyjne „karminadle” z indyka
Mięso mielone z indyka jest tanie. Sądzę, że każdy może sobie na nie pozwolić. Najprościej zrobić tradycyjne mielone kotlety. Podgrzane ziemniaczki, kapusta na miodzie i mamy wspaniały obiad.Uwaga: Kiedy smażyłam ostatnie dwa kotlety mielone pokroiłam ziemniaki które pozostały z poprzedniego obiadu i smażyłam je pospołu by nie marnować czasu i energii. Ziemniaczki przed podaniem można…
-
·
Kapusta na miodzie
Czasami zdarza się tak, że została nam jakaś ćwiartka główki białej kapusty, jakaś resztka kiszonej i mamy problem co z tym zrobić. Jeśli się skusicie na mój przepis na pewno nie będziecie żałować. Będziemy potrzebować ok ćwiartki główki białej kapusty jakieś 200 g. kapusty kiszonej 1 łyżkę naturalnego miodu (ja dałam miód wielokwiatowy) 1 marchewkę…
-
·
Smażone pieczarki
Obiady czy przystawki z dodatkiem pieczarek to jedne z najtańszych. Proponuję smażone (bez panierki bo po cóż nam dodatkowe kalorie) Składniki: pieczarki ok. 14 sztuk 1 cebula 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, szałwia, lubczyk, majeranek. Wykonanie: Pieczarki wytrzeć papierowym ręcznikiem ( jeśli zachodzi taka konieczność obrać ze skórki) Wyłamać nóżki i drobniutko posiekać. Cebulę…
-
·
Lane kluski do zup
U mnie w domu mówiło się lane ciasto ale nie będę się przy tej nazwie upierać ponieważ częściej gości pod nazwą lane kluski. Otóż owe kluski robiło się do wszelakich zup łącznie z mlecznymi. Oto mój przepis na lane ciasto. Składniki: 2 jajka ok.2 łyżki mąki pszennej Wykonanie: Wbić do garnuszka jajka. Dosypać mąkę. Mikserem…
Kategorie:
- ciasta (38)
- ciastka i ciasteczka (34)
- dania główne (116)
- desery (24)
- dodatki (13)
- mięsne (72)
- nalewki i likiery (1)
- o blogu (1)
- pasty (16)
- przetwory (8)
- przystawki (54)
- ryby i owoce morza (19)
- sałatki i dodatki (48)
- sosy (10)
- surówki (36)
- Tanie obiady (51)
- wegetariańskie (120)
- zapiekanki (8)
- zupy (48)
Składniki
buraki bułka tarta cebula cukier czosnek jabłka jajka jajko kiełbasa kminek koperek kurkuma kwaśna śmietana liść laurowy lubczyk majeranek majonez marchewka margaryna masło miód mleko musztarda mąka mąka pszenna mąka ziemniaczana natka pietruszki ocet jabłkowy olej papryka pieprz pieprz czarny pieprz czarny mielony pietruszka pomidory por proszek do pieczenia przecier pomidorowy seler ser żółty smalec sól ziele angielskie ziemniaki śmietana