-
·
Andruty z masą maślaną
W czasach PRL-u często w mojej rodzinie robiło się andruty przekładane różnymi masami. Kiedy nadeszły lata 80-te a produkty spożywcze mieliśmy na kartki takie słodycze najczęściej gościły w naszych domach. Masa maślana była jedną z najprostszych do wykonania a ze „zdobyciem” składników jakoś sobie radziliśmy. Masło najczęściej zastępowała margaryna. Składniki: 3 suche wafle 1/2 kostki masła (można…
-
·
Kopytka
Zostało mi ok 0,5 kg ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia więc postanowiłam zrobić kopytka. Co prawda podałam je z pieczenią wieprzową i z sosem który też mi został lecz wystarczy ugotowane kopytka polać roztopionym masłem z lekko podsmażoną na nim bułką tartą. Jeśli ktoś lubi może posypać cukrem. Można też podać z podsmażoną cebulą na boczku czy słoninie.…
-
·
Jogurt owocowy (ananasowy)
Proponuję abyśmy sami przyrządzali jogurty owocowe. Wystarczy jogurt naturalny i owoce sezonowe. Jeśli są słodkie nie musimy ich dosładzać. Co prawda jeszcze nie pora na nasze owoce sezonowe więc dodałam ananas. Może się wydawać, że drogi ten nasz jogurt. Nic bardziej mylnego. Za połowę ananasa zapłaciłam ok 4 zł. Jogurt naturalny 400 ml. 0,90 zł.…
-
·
Sos ze szczawiu
Zrobiło się ciepło więc chętnie wychodzimy z domu by rozkoszować się piękną zielenią wiosny. Ja ze spacerów często przynoszę „dary natury” Ostatnio nazbierałam szczawiu i przyrządziłam z niego sos. Jeśli ktoś lubi smaki słodko -kwaśne to taki sos dla niego. Składniki: garść liści szczawiu 1/2 szklanki słodkiej śmietany 1 łyżka mąki Przyprawy: sól, pieprz, cukier.…
-
·
Śląska „szpajza” cytrynowa
Najwyższa pora aby zamieścić przepis na najbardziej śląski deser którym jest szpazja. Kiedyś nie mogło się bez niej obejść żadne przyjęcie. Czy to była komunia, wesele czy „Gyburstag”. Szpajza zawsze królowała na stole. To bardzo popularny deser. Tani i prosty. Robi się go z surowych jaj więc czystość i higiena na pierwszym miejscu. Bez tego…
-
·
„Placki z warzonych ziemnioków „
To danie które często robiło się na kolacje kiedy zostały ziemniaki z obiadu. W gwarze cieszyńskiej to „Placki z warzonych ziemnioków” a na Podhalu znają je jako „Moskole”. U nas w domu podawało się je z kwaśną śmietaną a na Podhalu posypywało się serem (najczęściej bryndzą). Składniki: ugotowane ziemniaki ok. 3/4 szklanki kwaśnego mleka (ja zastąpiłam kwaśną…
-
·
Ziemniaki w mundurkach z śledzikiem i cukinią
Moja propozycja na tani obiad to ziemniaki ugotowane w mundurkach koreczki ze śledzia lub „śledzik na raz” oraz cukinia faszerowana duszona z warzywami. Został mi niewielki kawałek białej młodej kapusty więc żeby go wykorzystać zrobiłam surówkę. Przeważnie śledzik jemy z pieczywem a dlaczego nie podać go na obiad z ziemniakami? …
-
·
Faszerowana cukinia warzywami
Warzyw możemy użyć takich jakie mamy w danej chwili pod ręką. Ja miałam niewielki wybór ale i tak wyszło pysznie. Prostota w moim wykonaniu. Składniki: 1 okrągła cukinia 1/2 marchewki 1/2 małej cebuli mały kawałek selera białko jaja zielona cebulka (szczypior) nieduży kawałek żółtego sera Przyprawy: sól, pieprz, olej do smażenia. Wykonanie:…
-
·
Chleb z mąk różnych
„Chleba naszego powszedniego daj nam…”dietetycy mają różne zdania na temat jedzenia chleba. Jeść? czy nie jeść? a jak jeść to jaki? Ja jestem zdania , że jak już jeść to przynajmniej upieczony przez siebie. Bez dodatkowej chemii. Z ziołami poprawiającymi trawienie. Oczywiście nie polecam gotowych mieszanek w których ukryte są wszelakie poprawiacze smaku czy inne…
-
·
Najprostszy żelatynowiec
Produkty które mamy niemal zawsze w domu to jajka a z nich możemy przyrządzić smaczny deser. Składniki: 2 łyżki żelatyny, 4 jajka, galaretka owocowa (ja dałam brzoskwiniową), 1 łyżka kakao, 8 łyżek cukru, szczypta soli. Wykonanie: Obowiązkowo musimy zacząć od sparzenia skorupek jaj czyli włożyć jajka…
Kategorie:
- ciasta (38)
- ciastka i ciasteczka (34)
- dania główne (116)
- desery (24)
- dodatki (13)
- mięsne (72)
- nalewki i likiery (1)
- o blogu (1)
- pasty (16)
- przetwory (8)
- przystawki (54)
- ryby i owoce morza (19)
- sałatki i dodatki (48)
- sosy (10)
- surówki (36)
- Tanie obiady (51)
- wegetariańskie (120)
- zapiekanki (8)
- zupy (48)
Składniki
buraki bułka tarta cebula cukier czosnek jabłka jajka jajko kiełbasa kminek koperek kurkuma kwaśna śmietana liść laurowy lubczyk majeranek majonez marchewka margaryna masło miód mleko musztarda mąka mąka pszenna mąka ziemniaczana natka pietruszki ocet jabłkowy olej papryka pieprz pieprz czarny pieprz czarny mielony pietruszka pomidory por proszek do pieczenia przecier pomidorowy seler ser żółty smalec sól ziele angielskie ziemniaki śmietana