-
·
Orzechowe rogaliki Anielki
Śląsk cieszyński słynie z tak zwanych drobnych ciasteczek. Przepis na owe rogaliki dostałam od mojej cioci notabene mistrzyni wypieków. Drobne ciasteczka piecze się na wszystkie wyjątkowe okazje. Królują na stole przez cały czas biesiady. Podoba mi się ten zwyczaj. Ciasteczka są wyborne i aby takie właśnie były proszę trzymać się ściśle podanych proporcji. Składniki: 150 g maki krupczatki…
-
·
Śnieżynki cytrynowe
Nadchodzą święta toteż proponuję zabrać się za pieczenie ciasteczek. Składniki: 140-150 g.( ok. 1 szklanka) mąki pszennej 100 g. margaryny 1 łyżka cukru pudru kilka kropli olejku cytrynowego 2 łyżeczki potartej skórki cytrynowej 1 żółtko cukier puder do posypania ciastek. Wykonanie: Wszystkie składniki zagnieść. Rozwałkować na placek. Wykrawać foremką ciastka. Ułożyć na blaszce. Piec w rozgrzanym…
-
·
Panierowane kotlety z karczku
Składniki: 2 sztuki mięsa (w moim wypadku były to dwa kawałki karczku) 1 łyżka śmietany białko jaja (żółtko wykorzystałam do upieczenia ciasteczek) ząbek czosnku 1 łyżka mąki 1/2 szklanki bułki tartej olej do smażenia Przyprawy: lubczyk, sól, pieprz mielony czarny. Wykonanie: Na desce rozbić mięso tłuczkiem. Natrzeć roztartym z solą czosnkiem. Posypać przyprawami. Odstawić na…
-
·
Pierożki ze szpinakiem i mięsem
Ugotowałam rosół na drobiowej porcji rosołowej. Oddzieliłam mięso od kości. Wykorzystałam je do zrobienia farszu do pierożków które jedliśmy jako dodatek do zupy jak i samodzielne drugie danie. Do zrobienia pierożków użyłam… mięso z ugotowanej porcji rosołowej (razem ze skórką) 200g. mrożonego szpinaku 2 cebule duży ząbek czosnku olej do smażenia ok.100 g. wędliny lub plaster szynki czy boczku Przyprawy:…
-
·
Surówka z rzodkiewki i kalafiora
Surówka, kasza gryczana, sos pieczarkowy z dodatkiem pora i mamy smaczny, zdrowy a przy tym niedrogi obiad. Pęczek rzodkiewki, którą nie zdążyliśmy zjeść i nieco zwiotczała postanowiłam, że wykorzystam jako surówkę do drugiego dania. Odłożyłam kawałek pora oraz dwie duże różyczki kalafiora, zanim wrzuciłam je wszystkie do zupy. Kilka pieczarek przeznaczonych na sos i już…
-
·
Kotlety z gotowanych jaj z grzankami.
Jajko to źródło białka, witamin i składników mineralnych. Zachęcam do jedzenia potraw z jaj. Składniki: 4 jajka kromka czerstwego chleba cebula olej do smażenia Przyprawy: posiekany koperek, pieprz czarny, sól, Wykonanie: Ugotować 3 jajka Obrać i pognieść widelcem. Cebulę drobno posiekać i wrzucić na gorący olej. Kromkę chleba pokroić w drobną kostkę. Dorzucić do cebuli by…
-
·
Krupnik z kaszą jaglaną
Wystarczy kilka składników i ugotujemy smaczną zupę. Krupnik z kaszą jaglana i jęczmienną pospołu. Składniki: 4 łyżki kaszy jaglanej 4 łyżki kaszy jęczmiennej drobnej potarte na tarce warzywa (1 marchewka, kawałek selera, 1 pietruszka, posiekana cebula) 250 g. kiełbasy wędzonej lub boczku. 200 ml. kwaśnej śmietany Przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, zielona pietruszka. Wykonanie: Do ok 1,5 litra…
-
·
Omlet z warzywami
Omlet to bardzo proste w wykonaniu danie. Z dodatkiem warzyw doskonały smaczny obiad czy kolacja. Postanowiłam, zrobić go na obiad kiedy w lodówce poza warzywami i jajkami niewiele więcej znalazłam. Składniki (na dwie porcje) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 20 g potartego sera żółtego 3 jajka 3 łyżki…
-
·
Zupa kalafiorowa
Zupy coraz rzadziej goszczą na naszych stołach. Szkoda, bo są smaczne i zdrowe. A do tego bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Korzyścią z jedzenia zupy jest to, że wypełnia żołądek i pozostaje mniej miejsca na drugie danie, zwykle bardziej kaloryczne. Składniki: 2 ziemniaki 1 duży kalafior 1 korzeń pietruszki mały kawałek selera ok.…
-
·
Kapusta kiszona z soczewicą
Może dziś dacie się namówić na kapustę kiszoną z soczewicą czerwoną. Niekoniecznie trzeba łączyć ją z mięsem jak ja to zrobiłam. Soczewica przede wszystkim zawiera dużo białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Jest także bardzo bogatym źródłem ważnego dla serca potasu i potrzebnego w ciąży kwasu foliowego. Białko soczewicy, zaraz po białku…
Kategorie:
- ciasta (38)
- ciastka i ciasteczka (34)
- dania główne (116)
- desery (24)
- dodatki (13)
- mięsne (72)
- nalewki i likiery (1)
- o blogu (1)
- pasty (16)
- przetwory (8)
- przystawki (54)
- ryby i owoce morza (19)
- sałatki i dodatki (48)
- sosy (10)
- surówki (36)
- Tanie obiady (51)
- wegetariańskie (120)
- zapiekanki (8)
- zupy (48)
Składniki
buraki bułka tarta cebula cukier czosnek jabłka jajka jajko kiełbasa kminek koperek kurkuma kwaśna śmietana liść laurowy lubczyk majeranek majonez marchewka margaryna masło miód mleko musztarda mąka mąka pszenna mąka ziemniaczana natka pietruszki ocet jabłkowy olej papryka pieprz pieprz czarny pieprz czarny mielony pietruszka pomidory por proszek do pieczenia przecier pomidorowy seler ser żółty smalec sól ziele angielskie ziemniaki śmietana