Kupiłam piękny świeży kalafior z którego nie oberwano liści a były młode i soczyste. Postanowiłam przygotować je jako dodatek do drugiego dania na obiad. Składniki: liście kalafiora 2 pomidory 1 cebula 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki 1 łyżka słonecznika odlana woda z ugotowanych ziemniaków, Przyprawy: cukier, sól, smalec do smażenia, mielony kminek, mielone ziele angielskie, mielony […]
You are browsing archives for
Tag: mąka
Kruche ciasto z jabłkami i budyniem
Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka masła 1/2 szklanki cukru kilka kropel olejku śmietankowego Wykonanie: Do miski wsypać cukier, mąkę i schłodzone masło.Dodać kilka kropel olejku śmietankowego. Wszystkie składniki razem połączyć. Wstawić do lodówki a w tym czasie……… przygotować… 1 kg jabłek 1/2 szklanki cukru 3 łyżeczki cynamonu Jabłka obrać ze skórki. Wydrążyć gniazda […]
Ciasto jabłkowo-serowe
Nieskomplikowany przepis na smaczne ciasto a przy tym niedrogie. Pierwsza warstwa– spód ciasta: 3 jajka 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej kilka kropel olejku cytrynowego 1 łyżka proszku do pieczenia 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki cukru Wykonanie: Żółtka za pomocą miksera utrzeć z cukrem na puch. Dodać kilka kropel olejku cytrynowego oraz olej […]
Kotlety z selera
Bardzo lubię seler i często gości na moim stole. Nie wiem czy wiecie że, seler ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, dużo wapnia, potasu i cynku, a także nieco magnezu i żelaza a w 10 dag bulwy selera jest zaledwie 7 kalorii, a w naci jeszcze mniej, 4-5 kcal. Składniki 1 średniej wielkości seler 150 g sera […]
Ciasteczka na szybko
Kiedy w domu mamy niewiele produktów a i czas nas goni proponuję upiec “ciasteczka na szybko”. Potrzebne nam bądą jajka, mąka i cukier. Odrobina tłuszczu do wysmarowania blachy i tyle. Składniki: 2 jajka 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania formy Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę. Do […]
Rolada biszkoptowa z truskawkami.
Kończy się nam truskawkowy sezon. To jeden z moich ulubionych owoców. Poleca się je reumatykom, diabetykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, nerek – są moczopędne. Obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Są wskazane dla osób z nadwagą i otyłych. Rolada biszkoptowa to lekkie ciasto idealne na niedzielny podwieczorek. Składniki na ciasto biszkoptowe: 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki […]
Ciasto na kwaśnym mleku
Dziś postanowiłam upiec coś lekkiego. Wpadł mi do głowy pomysł by upiec ciasto a w roli głównej kwaśne mleko. Myślę,że równie dobrze można by je upiec na jogurcie czy maślance. Kruszonka: 1/2 kostki margaryny 200 g. mąki tortowej 5 łyżek cukru Wszystkie składniki zagnieść aby powstała sypka kruszonka.Podzielić na 3 części z czego 2/3 wysypać nią […]
Naleśniki z serem
Dzisiaj jest Dzień Dziecka pomyślałam więc by zrobić na obiad coś słodkiego. Małe i duże dzieci lubią czasami łasuchować a u nas na śląsku powiedzielibyśmy po prostu pomaszkiecić. Zatem z tej okazji wszystkim dzieciom tym dużym i tym małym życzę słodkiego życia. Z podanego przepisu upiekłam 10 sztuk naleśników. Składniki na ciasto: 1/4 l wody 1/4 […]
Biszkopt
Mój przepis na ciasto biszkoptowe jest bardzo prosty. Mam taką zasadę: ile jajek tyle łyżek mąki a cukru wedle uznania. Z reguły daję mało cukru ponieważ nie lubię zbyt słodkich wypieków. Zazwyczaj biszkopt przekładam masą, dżemem lub jednym i drugim. Składniki: 6 jajek 1/2 szklanki cukru 6 łyżek mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do […]
sos beszamelowy
Jeśli zamierzamy zrobić lasagne czy zapiekanki to proponuję z sosem beszamelowym. Nie jest trudny do zrobienia. Jedynie trzeba zwrócić uwagę by nie powstały grudki. Dlatego należy go przez cały czas energicznie mieszać trzepaczką. Składniki: 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 łyżka mąki 1 szklanka mleka Przyprawy: sól, pieprz biały, gałka muszkatołowa, Wykonanie: Na paleni […]