Pokrzywa od dawna wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Na przednówku z pokrzywy gotowano kiedyś zupę. Postanowiłam zamieścić przepis na zupę z pokrzyw. Zanim zaczniecie kręcić nosem że niedobra proponuję ją mimo wszystko ugotować i spróbować. Zacząć jednak należy od zerwania młodych pokrzyw. Oczywiście tych rosnących z dala od szosy i zakładów przemysłowych. Składniki: 2 duże ziemniaki 1 […]
You are browsing archives for
Tag: lubczyk
Łazanki
Jeśli tanio i smacznie to co gotujemy? Oczywiście łazanki. Zróbmy przegląd lodówki. Jeśli pozostały nam jakieś kawałki wędliny, boczku czy mięso z poprzedniego dnia możemy bez obaw dodać do naszego dania. Wyczarujemy smaczny obiad i wykorzystamy wędlinę, z którą nie wiemy co zrobić. Składniki: (dwie porcje) 200 g. kapusty kiszonej 200 g. suchego makaronu 300-400 g. […]
Faszerowana papryka
Pozostało nam mięso na którym gotowaliśmy zupę. Jak go wykorzystać? Proponuję faszerowaną paprykę jako samodzielne danie lub przystawkę. Składniki: 10-12 małych papryk 2 cebule 1 szklanka ryżu brązowego 1/2 kg. ugotowanego mięsa ( mogą być różne rodzaje) 2 łyżki oleju Przyprawa: pieprz czarny, papryka czerwona ostra mielona, lubczyk, majeranek, mielone ziele angielskie, sól, Wykonanie: Jedną szklankę […]
Wątróbka drobiowa z jabłkami
Nie ulega wątpliwości, że wątróbka posiada bardzo dużo wartości odżywczych i witamin, które pozytywnie wpływają na organizm. Składniki: 1/2 kg wątróbki drobiowej 1 duża cebula lub dwie małe 2 małe winne jabłka 2 łyżki oleju lub smalcu Przyprawy: sól pieprz czarny lubczyk majeranek Wykonanie: Na patelnie wlać olej. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Wrzucić […]
Zupa szczawiowa
Latem nazrywałam szczawiu. Zamroziłam i zimą jak znalazł. Może skorzystacie z pomysłu i zrobicie tak samo. Zastanawiałam się czy umieścić przepis na zupę szczawiową lecz pomyślałam czemu nie. O tej porze roku można go kupić w formie przecieru prawie w każdym sklepie spożywczym. Należy pamiętać, że szczaw ma kwaśny smak. Jest bowiem bogaty w wit. […]
Zupa krem dwukolorowa marchewkowo – ziem
Chcecie zaskoczyć swoich domowników lub gości dwukolorową zupą? Nic prostszego jak podać na talerzu dwie zupy razem .Najprostszą w świecie kartoflankę i marchwiankę. Podam przepis na obydwie ponieważ to tanie rozgrzewające zupy idealne kiedy za oknem zimno i biało. Obydwie zupy gotujemy na wcześniej przygotowanym wywarze mięsnym czy kościach w tym samym czasie w dwóch […]
Zupa kremowa pomidorowa
Pomidor dotarł do Europy po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Ich ojczyzną jest Ameryka Południowa. Do Polski trafiły dzięki królowej Bonie.Dzięki dużej zawartości witaminy C pomidory wzmacniają odporność i przyspieszają gojenie się ran. Pomidory zawierają też sporo witaminy E. W pomidorach są także witaminy z grupy B, w tym witamina PP, która pozytywnie wpływa na metabolizm […]
Paprykowy sos do klusek
O tej porze roku papryka jest dosyć droga lecz myślę, że warto w nią zainwestować.Jest bogatym źródłem witaminy C. Papryka w przeciwieństwie do wielu innych warzyw nie traci jej w trakcie gotowania, pieczenia czy suszenia. Sos smaczny, prosty w wykonaniu i naprawę tani.Przekonajcie się sami. Składniki: 1 papryka zielona 1 papryka czerwona 1 cebula 1 […]
Kotlety z chleba
Nie mamy pomysłu co zrobić z kilkudniowym pieczywem? Suche kromki możemy wykorzystać na wiele sposobów.Proponuję jeden z nich. Składniki: 5 kromek czerstwego chleba (ok 20 dkg) 2 jajka 1 duża cebula 3 ząbki czosnku. olej do smażenia ok 1/4 szklanki Przyprawy: Pieprz czarny, lubczyk, majeranek, zioła prowansalskie. Wykonanie: Suche pieczywo zalać wodą w dowolnym naczyniu. […]
Barszcz prawie jak ukraiński
Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu. Przeciwdziałają też zwapnieniom naczyń krwionośnych.Zatem dzisiaj barszcz. Składniki: wywar mięsny 3 buraki 2 marchewki 1 mały korzeń pietruszki, 1/5 główki kapusty białej 1/2 szklanki kapusty kiszonej 1 cebula 1/4 opakowania mrożonego groszku 3 ziemniaki. 1 ząbek czosnku 3 jajka Przyprawy: liść laurowy, angielskie ziele, pieprz czarny, majeranek,lubczyk, Wykonanie: Warzywa takie jak: […]