Szybsza surówka z rzodkiewki ogórka i pomarańczy, którą należy przyrządzić tuż przed podaniem.

Składniki:

  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 zielony ogórek
  • 1 pomarańcza
  • kilka gałązek koperku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 1 ząbek czosnku

Przyprawy: sól, pieprz.

Wykonanie:

  1. Rzodkiewkę umyć.
  2. Odciąć liście.
  3. Brzydkie wyrzucić.
  4. Zdrowe młode i jędrne pokroić.
  5. Z rzodkiewki odciąć ogonek i górną część.
  6. Pokroić w plasterki.
  7. Ogórek umyć i pokroić w półplasterki.
  8. Pomarańczę obrać ze skórki i wyfiletować i pokroić na cząstki.
  9. Koperek posiekać.
  10. Połączyć wszystkie składniki.(Rzodkiewkę, liście rzodkiewki, pomarańczę,ogórek,koperek).
  11. Śmietanę wymieszać z majonezem.
  12. Dodać soli i pieprzu, oraz roztarty ząbek czosnku.
  13. Wymieszać wszystkie produkty i można podać na stół .