-
·
Mielony z marchewką i serem
W oszczędnej kuchni można wykazać się kreatywnością. Ja miałam niewielką ilość mięsa a na obiad chciałam zrobić mielone. Zatem przystąpiłam do pracy. Przygotowałam następujące składniki. 150 g, mięsa mielonego wieprzowo- wołowego 1 cebula 1 marchewka 1 ugotowany liść kapusty białej (nie jest konieczny) ok. 3 łyżek bułki tartej 1 jajko ok. 2 łyżki posiekanej natki…
-
·
Pierś z kurczaka w keczupowej kołderce
Piersi z kurczaka, a także podroby to wartościowe źródło białka, witamin i składników mineralnych. Mięso drobiowe wysokiej jakości jest soczyste, kruche i delikatne w swojej strukturze. Filet z piersi z kurczaka należy do mięs chudych z delikatną, miękką, sprężystą i jędrną strukturą. Doskonale nadaje się na dania smażone, grillowane, pieczone, duszone i gotowane. Można z…
-
·
Ziemniaczane kotleciki z suszonymi pomidorami
Jest wiele przepisów na dania z ziemniaków. Dziś zrobiłam kotleciki z suszonymi pomidorami. Na pewno każdy wie, że pomidory poddane procesom termicznym zwiększają zawartość składników odżywczych a ponadto posiadają wyjątkowy smak. Składniki: ok 500-1000 g. ziemniaków kilka sztuk suszonych pomidorów 1 cebula 2 jajka 100 g potartego żółtego sera olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, lubczyk,…
-
·
Necówka
Zamiast kiełbasy w której mamy mnóstwo chemicznych dodatków może lepiej zdecydować się na własnoręcznie zrobioną pieczeń. Bardzo popularna w cieszyńskim pod nazwą „nec” czy „necówka” Bardzo smaczny dodatek do pieczywa. Bez wstydu możemy położyć ją na świątecznym stole i zaserwować nawet wybrednym gościom. Składniki: 1/2 kg (1 paczka mielonego mięsa) 1/2 kg mięsa wieprzowego (ja…
-
·
Poduszki z kaszą gryczaną i mięsem
Jak wiadomo kasze są zdrowe i treściwe. Kasza gryczana jest głównym dostarczycielem krzemu. Wiadomo, że z krzemu zbudowane są nasze kości, zęby, arterie. Krzem usztywnia dziąsła, wzmocnia włosy. Zastanówmy się jak często gości w naszych kuchniach i na naszych stołach kasza gryczana. Zaczniemy od przygotowania farszu. Składniki: 1/2 szklanki kaszy gryczanej palonej 1,5 szklanki wody ok.…
-
·
Makaron z warzywami
Proste smaczne danie. Na obiad jak i na kolacje. Składniki: 1 mały kawałek pora ok 10 cm. 5 marchewek duży kawałek selera rzodkiew biała 1 cebula 1 czerwona papryka 1/2 paczki makaronu 2-3 łyżki oleju 1 puszka czerwonej fasoli ( jeśli ktoś nie ma nie musi być, lecz potrawa z fasolą jest bardziej sycąca). Przyprawy:sól,…
-
·
Tradycyjne „karminadle” z indyka
Mięso mielone z indyka jest tanie. Sądzę, że każdy może sobie na nie pozwolić. Najprościej zrobić tradycyjne mielone kotlety. Podgrzane ziemniaczki, kapusta na miodzie i mamy wspaniały obiad.Uwaga: Kiedy smażyłam ostatnie dwa kotlety mielone pokroiłam ziemniaki które pozostały z poprzedniego obiadu i smażyłam je pospołu by nie marnować czasu i energii. Ziemniaczki przed podaniem można…
-
·
Kapusta na miodzie
Czasami zdarza się tak, że została nam jakaś ćwiartka główki białej kapusty, jakaś resztka kiszonej i mamy problem co z tym zrobić. Jeśli się skusicie na mój przepis na pewno nie będziecie żałować. Będziemy potrzebować ok ćwiartki główki białej kapusty jakieś 200 g. kapusty kiszonej 1 łyżkę naturalnego miodu (ja dałam miód wielokwiatowy) 1 marchewkę…
-
·
Soja na gęsto
Jeśli masz w planach gotować soję proponuję ugotować jej więcej i zamrozić. Jest to warzywo strączkowe i dosyć długo się je gotuje. Soja jest smaczną rośliną, którą warto wkomponować do swojego menu. Składniki: 250 g. suchego ziarna soi,(które należy namoczyć co najmniej jeden dzień wcześniej). 1 marchewka 1 cebula 1 łyżka przecieru pomidorowego olej do smażenia cebuli…
-
·
Gołąbki z fasolą
Święta, święta i po świętach. Tradycyjne gołąbki to ryż z mięsem. Ja zaproponuję wam ryż połączony z fasolą. Proste danie. Smaczne i tanie. Podałam je z sosem pomidorowym. Składniki: 2 woreczki ryżu brązowego 200 g. ugotowanej fasoli białej lub jedna puszka fasoli. 1 cebula olej do smażenia cebuli 1 łyżka przecieru pomidorowego ok. 7 ugotowanych…
