Smaczne kokosowe ciasteczka bez pieczenia. Przepis który wyszperałam w zeszycie ze starymi przepisami i chciałabym się nim podzielić.Składniki: 

• 3 ugotowane żółtka
• 70 g. masła
• 300 g. cukru pudru
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• olejek cytrynowy lub nieco soku z cytryny
• garść rodzynek lub żurawiny ( ja dałam żurawinę suszoną)

Wykonanie:

1. Żółtka jaj w misce utrzeć na tarce.
2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
3. Kształtować niewielkie kulki.
4. W środek każdej wcisnąć owoc żurawiny lub rodzynkę.