-
·
Sałatka z buraków z musztardą.
Czas przygotować się do zimy zatem pora na przetwory. Dziś buraki z musztardą, papryką i cebulą. Nie tylko zima zmusza mnie by zadbać o to by w mojej spiżarni na półkach stały różnego rodzaju zamknięte w słoikach produkty. Czasami po prostu nie mam czasu na gotowanie a tutaj słoik jak znalazł z gotową sałatką. W…
-
·
Szybka potrawka z fasolką szparagową
Kiedy jest gorąco i dokucza upał nie chce mi się stać przy piecu i gotować. W kilka minut przygotowałam smaczną potrawkę z kilku składników. Potrzebowałam ….. ok. 300 g. fasolki szparagowej żółtej (może być zielona) 3 ziemniaki 2 cebule średniej wielkości 2 średniej wielkości młode cukinie 1 łyżka smalcu niewielki kawałek kiełbasy ( ja da dałam parówkę) Przyprawy:…
-
·
Udka w sosie sliwkowym
Aby przygotować udka w sosie śliwkowym nie musimy czekać aż nadejdzie jesień. Śliwki możemy kupić w każdym super markecie. Sos śliwkowy jest bardzo smaczny. Składniki: (dla 4 osób) 4 udka z kurczaka ok 5 szt śliwek cebula ok 1 łyżka mąki 1 ząbek czosnku Przyprawy: majeranek, sól, pieprz, Wykonanie:…
-
·
„Wytaplane” skrzydełka
Do puree z batatów „wytaplane” skrzydełka. (dwie porcje) Skrzydełka 4 sztuki 2 łyżki mąki 1 jajko 1 łyżeczka musztardy Przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayen, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa,suszony koperek, szałwia, kurkuma. Wykonanie: Jajko wybiłam na talerz. Dodałam mąkę, przyprawy, nieco soli i musztardę. Wymieszałam. Skrzydełka lekko poprószyłam solą i zanurzyłam w przygotowanej mieszaninie. Od razu układałam na na…
-
·
Puree z batatów
Sezon warzywny w pełni. Kupiłam tanio bataty. Zatem dzisiaj puree z batatów. Składniki: ( dwie porcje) 1/2 kg batatów ( 2 sztuki) 1 mała marchewka ( nie jest konieczna) 1/2 średniej cebuli ok. 2 łyżki oleju (olej do smażenia) 2 ząbki czosnku Przyprawy: sól, pieprz, Wykonanie: Bataty obrałam. Pokroiłam na mniejsze części i wrzuciłam do…
-
·
zielone śledzie i „zasmażana kapustka” z liści rzodkiewki
Moja propozycja na tani obiad to : zielone śledzie, „kapustka” z liści młodych rzodkiewek oraz ziemniaki. Składniki: śledzie zielone (ja miałam małe 10 sztuk) bez głów i wnętrzności ok. 2 łyżki mąki olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy. Wykonanie: Śledzie umyć. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą i pieprzem. Na talerz wsypać mąkę. Każdego śledzia…
-
·
Zasmażana kapustka z liści rzodkiewki
Czas na świeże warzywa. Zatem chciałam Wam powiedzieć, że często wyrzucamy to z czego możemy przyrządzić świetne danie czy jakiś dodatek do dań głównych. Ja liści z młodej rzodkiewki przyrządzam dodatek do drugiego dania. Dziś do liści rzodkiewki dodałam jeszcze kilka młodych liści kalafiora bo przecież one też są smaczne i jadalne a kalafior wykorzystam w…
-
·
Sos kurkowy z miodem
Od czasu do czasu robię sos grzybowy kiedy jest na nie sezon. Lecz żółciutkie kurki kuszą nas już swoim pięknym żółtym wyglądem. Dałam się skusić i mimo, że to dość drogi grzyb bo kosztuje 30 zł za kilogram nie byłam w stanie się mu oprzeć. A skoro drogi sos to pozostałe składniki nieco tańsze by…
-
·
Sałata lodowa z wędzonym kurczakiem.
Bardzo lubię warzywa i staram się je przygotowywać na różne sposoby. Składniki: 1 wędzone udko z kurczaka 1 cebula 1/2 ogórka zielonego ok. 1 łyżki oleju do smażenia Przyprawy: sól, pieprz czarny grubo mielony (można utłuc w moździerzu) Wykonanie: Oddzielić mięso kurczaka od kości. Mięso pokroić w paski. Cebulę…
-
·
Bigos z młodej kapusty
Wróciłam z zakupów z piękną główką młodej kapusty za którą zapłaciłam 1,40 zł. Postanowiłam ugotować coś na szybko aby nie ” siedzieć” cały dzień w kuchni. Zatem dzisiaj będzie bigos. Mam wszystko co potrzebuję do tej potrawy a zatem zabieram się do pracy. Składniki: główka kapusty młodej 1/2 kg. kiełbasy (jaką kto lubi) ok.…
