-
·
Łopatka wieprzowa z kminkiem
Kminek ma dobry wpływ na trawienie. Jest wiatropędny czyli pomaga na problemy „gazowe” i dolegliwości żołądkowe. Jest przydatny do żucia po ciężkim posiłku. Jest on używany na kolki, jest środkiem lekko uspokajającym i może być używany na mdłości żołądka (rozkurczowy). Ma istotne znaczenie w kuchni Niemieckiej, Austrii, Europie Wschodniej i Skandynawii. Stosowany jest głównie do…
-
·
Bezglutenowe talarki
Produktami naturalnie bezglutenowymi są: kukurydza, ryż, ziemniaki, soja, proso, gryka, tapioka, amarantus, maniok, soczewica, fasola, sago, sorgo, orzechy, a także mięso, owoce i warzywa. Proponuję dziś dla wszystkich którzy muszą unikać glutenu aby spróbowali zrobić talarki z kaszy jaglanej i kukurydzianej. Wiemy, że Kasza jaglana jest z prosa. Smaczna i zdrowa. Warto włączyć ją do codziennej diety. Lekkostrawna…
-
·
Roladki z udek
Mięso z kurczaka jest tanie zatem często pojawia się na naszym stole. Zawiera cynk niezbędny do prawidłowego rozwoju i działania naszego systemu odpornościowego. Ponadto witaminę B12, która dba o transport kwasu foliowego do komórek oraz o prawidłowy przebieg procesów genetycznych w naszym organizmie. Mięso drobiowe zawiera także kwasy nienasycone oraz pełnowartościowe białko, które jest bardzo dobrze…
-
·
Surówka z młodej kapusty z zielonym ogórkiem
Kapusta jest niskokaloryczna – 100 g ma zaledwie 40 kcal. Witaminy C tyle w niej, co w cytrynie (30-36 mg w 100 g, a głąb ma jeszcze więcej). Komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny. A w dodatku ma mało kalorii. Składniki: 1/2 główki białej kapusty…
-
·
Buraczki na ciepło z agrestem
Z agrestu można przyrządzić przepyszne dżemy, konfitury, kompoty, powidła, ciasta, babeczki, a nawet nalewki lecz równie dobrze możemy go użyć jako smakowy dodatek do win czy potraw. Składniki: 500 g. buraków czerwonych garść agrestu (może być mrożony) 1 łyżka masła Przyprawy: sól, pieprz czarny. Wykonanie: Ugotować buraki. Wystudzić. Zetrzeć na tarce o małych otworach do jarzyn. Na patelni roztopić…
-
·
Jarskie gołąbki ze szpinakiem
Jeśli ktoś lubi połączenie szpinaku i sera, do tego kasza i ryż to coś dla was. Mam nadzieję, że gołąbki będą smakowały. Jeśli takich nie jedliście pora spróbować. Składniki: 1 mała główka kapusty włoskiej 1 mała torebka ryżu brązowego 100 g. kaszy pęcak 1 cebula 1 opakowanie mrożonego szpinaku ok.…
-
·
Surówka z pietruszki i marchewki
Wystarczy korzeń pietruszki i marchewka a zrobimy smaczną surówkę. Majonez i śmietanę możemy zastąpić sosem winegret. Wszystko zależy od tego co kto lubi i jakimi produktami dysponuje. Składniki: 3 duże korzenie pietruszki 2 duże marchewki 1 łyżka majonezu 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki żurawiny dla dekoracji i poprawienia smaku Przyprawy: sól, pieprz. Uwaga! majonez i śmietanę można…
-
·
Smażone faszerowane ziemniaki
Na kolację wykorzystałam ziemniaki które zostały z obiadu. Dodałam kilka innych produktów i kolacja gotowa. Przepis prosty i smaczny. Składniki: Ugotowane w mundurkach ziemniaki. 1-2 suszone pomidory ząbek czosnku 1 mała cebula ok 100 g. wędliny lub mięsa rosołowego ok. 50 g. potartego sera żółtego olej do smażenia Przyprawy: pieprz, sól. Wykonanie: Ziemniaki przekroić na…
-
·
Zupa krem z czarnej rzepy
Jedliście kiedyś zupę z czarnej rzepy? Spróbujcie. Składniki: 1 czarna rzepa 3 średniej wielkości ziemniaki kawałek selera 1 cebula ok. 2 łyżki kaszy manny ok. 100 ml. śmietany Przyprawy: curry, imbir, pieprz, mielone ziele angielskie, sól, pieprz biały. Wykonanie: Ugotować pokrojone w 1,5 litrze wody warzywa (kawałek selera, rzepę, cebulę, ziemniaki) Kiedy będą miękkie zmiksować. Podsypać…
-
·
Kotlety z kaszy i ziemniaków
Smaczne kotlety z kaszy z dodatkiem ziemniaków. Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej drobnej np: krakowskiej 2 duże ziemniaki cebula 2 jajka Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy. Wykonanie: Kaszę wypłukać na sicie. Ugotować. (Można ugotować w większej ilości wody. Po ugotowaniu wylać na sito i odsączyć). Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce do warzyw o drobnych oczkach.…
