-
·
Faszerowane kalarepki
Jeden z moich sposobów na podanie kalarepy aby na talerzu nie było nudno. Do wykonania farszu wykorzystałam ugotowane marchewki z rosołu, niewielką ilość żółtego sera i trochę przypraw. Składniki: 2 małe kalarepki 2 małe ugotowane marchewki 4 plastry żółtego sera 1 łyżka masła Przyprawy: sól, pieprz czarny, koperek. Wykonanie: Kalarepę umyć. Obrać. Ściąć wierzch i…
-
·
sos beszamelowy
Jeśli zamierzamy zrobić lasagne czy zapiekanki to proponuję z sosem beszamelowym. Nie jest trudny do zrobienia. Jedynie trzeba zwrócić uwagę by nie powstały grudki. Dlatego należy go przez cały czas energicznie mieszać trzepaczką. Składniki: 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 łyżka mąki 1 szklanka mleka Przyprawy: sól, pieprz biały, gałka muszkatołowa, Wykonanie: Na paleni…
-
·
Babeczki z dżemem
Postanowiłam upiec małe babeczki na tak zwany „ząb”. Babeczki są smaczne. Pokusić się na nie mogą nawet ci którzy dbają o „linię” czy chorzy na cukrzycę. Oczywiście wtedy należy użyć dżemu dla diabetyków (bez cukru a czekolada gorzka 75%). Z podanego przepisu wyszło mi 15 babeczek. Składniki: 3 łyżki stewii 3 jajka 250 g. mąki 80 g.…
-
·
Karpatka
Karpatka to ciasto ptysiowe. Jest to ciasto parzone. Składnikami ciasta ptysiowego są: woda lub mleko, mąka, tłuszcz i jajka. Bardzo łatwe do zrobienia. Nie jest czasochłonne. Nie wymaga zdolności kulinarnych. Zaletą ciasta ptysiowego jest też to, że można je podać na słodko jak i na słono. Takie ciasto zrobi każdy. Składniki: 150 g mąki 100 g masła…
-
·
Pyszne ciasto z całymi jabłkami
Mój sprawdzony przepis na ciasto z jabłkami Składniki: ok 7 szt. małych jabłek 200 g. mąki 3 jajka 150 g. margaryny 150 g. cukru kryształu 1 łyżeczka proszku do pieczenia dżem ok. 200 g. ok. 3 łyżki miodu 7 szt orzechów włoskich 150 g. masła potarta skórka z jednej pomarańczy 2 łyżki cukru pudru do posypania ciasta…
-
·
Ser domowy (hauskyjza)
Wydaje się wam ze twaróg się zepsuł. Zmienił kolor i zapach? Absolutnie nie wolno go wyrzucać. Powinniśmy mu pomoc zgliwieć czyli trzymać pod przykryciem w ciepłym miejscu aż zapach będzie drażnił nozdrza. Wtedy należy zrobić z niego „hauskyjze”. Będziemy mieli pyszny domowy ser który zjemy z pieczywem. Jeśli nie macie przekonania do tego rodzaju sera…
-
·
Śląskie co nieco z owocami
Wystarczą bułki z poprzedniego dnia i parę innych składników a zaskoczymy najbliższych.Gospodynie na Śląsku często swoim pociechom przygotowywały szybkie, tanie „maszkiety” a oto przepis na jeden z nich. Składniki na dwie porcje: 2 duże bułki pszenne z poprzedniego dnia 1 łyżka masła 1/2 szklanki mleka owoce np: banan, kiwi, mandarynki lub inne 150 ml. śmietany Wykonanie:…
-
·
Zasmażana marchewka
Oczywiście nie wymyśliłam nic nowego ale jeśli nie macie innego pomysłu to może zasmażana marchewka, ziemniaki i jajko sadzone. Na taki obiad może pozwolić sobie każdy. Cały obiad kosztował mnie ok. 3 zł. ( dwie porcje). Poza produktami na zrobienie marchewki zużyłam 1 kg ziemniaków i 2 jajka. Myślę, że ziemniaki ugotować i usmażyć jajko…
-
·
mintaj sauté z czosnkiem
Mintaj to w smaku delikatna ryba. Warto zwrócić na niego uwagę zwłaszcza gdy jesteśmy na diecie redukcyjnej. Kaloryczność jego mięsa jest bardzo niska w stosunku do innych ryb. Polecam również ze względu na stosunkowo niską cenę. dwie porcje Składniki: ok 1/2 kg. fileta z mintaja mrożonego 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju…
-
·
Grenadier z chrzanem
O zaletach spożywania ryb wiemy wszyscy. Zawierają kwas omega-3, łatwo przyswajalne białko oraz witaminę B12. Dziś proponuję grenadiera z chrzanem. Składniki: 2 wyfiletowane płaty grenadiera 1 cienkie plastry masła 1 łyżka oleju 2 łyżeczki startego chrzanu Przyprawy:sól, pieprz cytrynowy,zioła prowansalskie, dodatkowo : folia aluminiowa Wykonanie: Rozłożyć na blacie przyciętą odpowiedniej wielkości folię aluminiowa na której należy położyć…
