Oczywiście nie wymyśliłam nic nowego ale jeśli nie macie innego pomysłu to może zasmażana marchewka, ziemniaki i jajko sadzone.  Na taki obiad może pozwolić sobie każdy. Cały obiad kosztował mnie  ok. 3 zł. ( dwie porcje). Poza produktami na zrobienie marchewki zużyłam 1 kg ziemniaków i 2 jajka.

 Myślę, że ziemniaki ugotować  i usmażyć jajko każdy umie. 

 

Składniki:

  • 1/2 kg marchewki
  • 1 łyżka masła (można  zastąpić olejem)DSC_9606
  • 1/2 dużej łyżki mąki
  • Przyprawy:
  • sól,
  •  papryka słodka,
  • pieprz biały

 

Obrać i umyć marchewkę. Pokroić w zapałkę. Włożyć do garnka i zalać wodą. Czas gotowania ok. 15 minut.

Ugotować al dente. Odcedzić wodę do garnka i zachować.


DSC_9619Na patelnie wlać łyżkę oleju i wsypać mąkę. Zrobić delikatna jasną zasmażkę. Rozcieńczyć ją niewielką ilością wody która pozostała po ugotowaniu marchewki.

Postawić na ogniu. Dosypać słodkiej papryki, nieco soli i białego pieprzu. Delikatnie wymieszać.

 Uwaga!

Wodę w której gotowały się ziemniaki czy marchew odcedzić i ugotować na niej zupę np: jarzynową. W żadnym razie nie wylewać. Wywary  z warzyw posiadają składniki mineralne i witaminy.