-
·
Rolada biszkoptowa z truskawkami.
Kończy się nam truskawkowy sezon. To jeden z moich ulubionych owoców. Poleca się je reumatykom, diabetykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, nerek – są moczopędne. Obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Są wskazane dla osób z nadwagą i otyłych. Rolada biszkoptowa to lekkie ciasto idealne na niedzielny podwieczorek. Składniki na ciasto biszkoptowe: 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki…
-
·
Kurczak faszerowany mielonym mięsem
Spodziewałam się gości i chciałam zabłysnąć. No ale co podać by było smacznie i nietuzinkowo, a przy tym stosunkowo niedrogo. Podałam faszerowanego kurczaka. Składniki: 1 kurczak 1 kg. mielonego mięsa wieprzowo – wołowego 6 łyżek bułki tartej 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 jajka 1 łyżka oleju lub smalcu do smażenia. Przyprawy: suszona pietruszka, pieprz czarny, pieprz ziołowy, suszony…
-
·
Budyniowy serek na deserek
Kupiłam w pojemniku 1 kg. sera aby upiec sernik, lecz ostatecznie zrezygnowałam z tego pomysłu. Zaświtała mi w głowie zupełnie inna myśl. Oto przepis na budyniowy serek na smaczny deserek. Składniki: 1 kg mielonego białego sera 3 jajka 2 budynie waniliowe 10 łyżek cukru 50 g. czekolady mlecznej 50 g. czekolady gorzkiej do dekoracji truskawki. Wykonanie: Wbić do wysokiego garnka jajka…
-
·
Ciasto na kwaśnym mleku
Dziś postanowiłam upiec coś lekkiego. Wpadł mi do głowy pomysł by upiec ciasto a w roli głównej kwaśne mleko. Myślę,że równie dobrze można by je upiec na jogurcie czy maślance. Kruszonka: 1/2 kostki margaryny 200 g. mąki tortowej 5 łyżek cukru Wszystkie składniki zagnieść aby powstała sypka kruszonka.Podzielić na 3 części z czego 2/3 wysypać nią…
-
·
Kotlety mielone z kapustą
Kiedy mięso było na kartki każda gospodyni kombinowała jak mogła by z niewielkiej ilości mięsa zrobić obiad dla całej rodziny. Przykładem mogą być kotlety mielone z kapustą. Na śląsku powiedzielibyśmy, że to „pocyganione karminadle kiere som dobre na łobiod, na wieczerza a i na śniodani tyż.” Składniki: na 4 porcje 250 g. mięsa mielonego. 400 g.…
-
·
Naleśniki z serem
Dzisiaj jest Dzień Dziecka pomyślałam więc by zrobić na obiad coś słodkiego. Małe i duże dzieci lubią czasami łasuchować a u nas na śląsku powiedzielibyśmy po prostu pomaszkiecić. Zatem z tej okazji wszystkim dzieciom tym dużym i tym małym życzę słodkiego życia. Z podanego przepisu upiekłam 10 sztuk naleśników. Składniki na ciasto: 1/4 l wody 1/4…
-
·
Pasta z brzuszków łososia
Mięso łososia ma piękne pomarańczowo – różowe mięso oraz mnogość witamin i minerałów niezbędnych dla naszego prawidłowego funkcjonowania. Zawarte w nim kwasy omega-3 i omega-6 są bezcenne dla naszego zdrowia. Na kolację proponuję pastę z brzuszków , które są zdecydowanie tańsze od mięsa łososia. Składniki: ok. 300 g brzuszków z łososia 1/2 cebuli 1 ogórek kiszony…
-
·
Biszkopt
Mój przepis na ciasto biszkoptowe jest bardzo prosty. Mam taką zasadę: ile jajek tyle łyżek mąki a cukru wedle uznania. Z reguły daję mało cukru ponieważ nie lubię zbyt słodkich wypieków. Zazwyczaj biszkopt przekładam masą, dżemem lub jednym i drugim. Składniki: 6 jajek 1/2 szklanki cukru 6 łyżek mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do…
-
·
Babeczki z dżemem
Postanowiłam upiec małe babeczki na tak zwany „ząb”. Babeczki są smaczne. Pokusić się na nie mogą nawet ci którzy dbają o „linię” czy chorzy na cukrzycę. Oczywiście wtedy należy użyć dżemu dla diabetyków (bez cukru a czekolada gorzka 75%). Z podanego przepisu wyszło mi 15 babeczek. Składniki: 3 łyżki stewii 3 jajka 250 g. mąki 80 g.…
-
·
Warzywne kotleciki
Gotowaliśmy rosół i zostały nam warzywa. Jak je wykorzystać? Może dacie się skusić na kotleciki warzywne. Składniki: na dwie porcje 1/4 niedużej główki kapusty włoskiej 1 cebula ok. 200 g. selera 3 szt. marchewki 1 korzeń pietruszki 2-3 jajka ok.2 łyżki oleju do smażenia Przyprawy: sól, papryka słodka, pieprz czarny, majeranek, lubczyk, natka pietruszki Wykonanie. Kapustę włoską drobniutko…
