Jak wybrnąć z niezręcznej sytuacji kiedy zaskoczą nas goście a nasza lodówka zieje pustkami. Moja propozycja to: sałatka chlebowa.

W moim przypadku chleb zastąpiła bułka ponieważ nie miałam innego pieczywo w domu.  A i ona była z poprzedniego dnia. Dorzuciłam co miałami i wyszła pełna miska smacznej sałatki.

A oto składniki które wykorzystałam.

  •  bułka
  •  ząbki czosnku
  •  2-3 łyżki oleju z pestek dyni (może być każdy inny)
  • 2 szt. małych pomidorów
  • kawałek selera naciowego
  • garść posiekanego szczypiorku
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • garść pestek dyni (można dodać ziarna słonecznika czy orzechy)
  • 1/2 średniej wielkości cebuli
  • ok.100 g. sera (ja dałam pleśniowy może być każdy inny)
  • 1/2 zielonego ogórka

Przyprawy: sól, pieprz.

Wykonanie:

  1. Pokroiłam w kostkę bułkę i wrzuciłam do miski.
  2. Czosnek obrałam. Posiekałam z solą. Roztarłam.
  3. Dodałam do  oleju i wymieszałam.
  4. Polałam bułkę i wymieszałam
  5. Odstawiłam by nieco bułka nasiąkła olejem.
  6. Pokroiłam seler naciowy, ser,ogórek , pomidory.
  7. Posiekałam szczypior, cebulę.
  8. Dołożyłam wszystkie składniki do bułki.
  9. Posypałam pieprzem i solą.
  10. Dokładnie wymieszałam i odstawiłam na chwilę by połączyły się smaki.

Uwaga: Składniki które dodajemy do sałatki zależą wyłącznie od tego co lubimy i mamy. To samo dotyczy przypraw.

Idealnie do sałatki pasują np:  jajka w koszulce.