Nie będę się rozwodziła na temat właściwości jaj bo przecież wszyscy wiemy, że są zdrowe i należy je jeść. Niedawno wpadli do mnie znajomi. Wizyta się nieco przedłużyła a moja lodówka świeciła pustkami. Na przystawkę zaserwowałam jajka z sosem czosnkowym. Nic oryginalnego lecz  jeśli nie macie pomysłu na szybką przystawkę czy kolacje może się na coś przyda moja podpowiedź.

Składniki: 

• 6 jajek
• kilka gałązek posiekanego szczypiorku

Wykonanie:

• Jajka gotowałam na twardo.
• (Czas gotowania ok. 3-5 min.od momentu wrzenia wody).
• Po ugotowaniu zalałam zimną wodą aby szybciej wystygły.
• Nie lubię tracić czasu na obieranie jaj więc każde przecięłam na połowę.
• Dużą łyżką wyjęłam połówki jajek ze skorupek.
• Ułożyłam na talerzu do jajek.
• Posypałam posiekanym szczypiorkiem. (Nieco zostawiłam by dodać go do sosu)

Zabrałam się za przygotowanie sosu.

Składniki:

• 2-3 duże łyżki gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany
• 1 duża łyżka majonezu
• 1-2 ząbki czosnku.
• sól
• pieprz czarny grubo mielony.
• ok. 1 łyżki drobno posiekanego szczypiorku.

Wykonanie:

• Do miseczki wyłożyć jogurt i majonez.
• Dodać rozgnieciony ze szczyptą soli czosnek.
• Wymieszać.
• Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Posypać posiekanym szczypiorkiem i ponownie wymieszać.
• Tak przygotowany sos czosnkowy podać razem z jajkami w osobnym pojemniczku.