-
·
Grzybki z jajek
Kiedy mamy gości na stół wjeżdżają często jajka w majonezie bo to tania przystawka i łatwa w wykonaniu. Aby zabłysnąć proponuje inną wersję jaj z majonezem. A co takiego? Eleganckie grzybki z majonezem.. Do wykonania potrzebujemy nastepujących składników. Składniki :jajka,sól, pieprz, majonez,herbata,szczypiorek. Do dekoracji liście sałaty. (w moim wydaniu mix sałat) Wykonanie: Ugotować…
-
·
Pasta jajeczna z serkiem wiejskim
Upiekłam chleb no to postanowiłam zrobić pastę. Z czego? z jajek i serka wiejskiego. Prosta smaczna i niedroga. Tym bardziej ,że jajka kupiłam w przecenie po 2,50 za 10 szt a serek za 1,50 zł. Składniki: 1 szt.serek wiejski szczypior z cebuli 1 duży ogórek konserwowy 3 ugotowane na twardo jajka nieco soli i pieprzu…
-
·
Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi
Dziś proste danie. Bezmięsne i smaczne. Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi. Składniki: 1/2 kg. ziemniaków 3 łyżki płatków owsianych 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, kozieradka, kurkuma, kminek, majeranek, ostropest plamisty. Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć. Zetrzeć na tarce na małych oczkach do jarzyn. Wbić jajko. Wsypać płatki owsiane. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą…
-
·
Jajka w sosie czosnkowym
Nie będę się rozwodziła na temat właściwości jaj bo przecież wszyscy wiemy, że są zdrowe i należy je jeść. Niedawno wpadli do mnie znajomi. Wizyta się nieco przedłużyła a moja lodówka świeciła pustkami. Na przystawkę zaserwowałam jajka z sosem czosnkowym. Nic oryginalnego lecz jeśli nie macie pomysłu na szybką przystawkę czy kolacje może się na…
-
·
Cukinia nadziewana kiełbaską
Tanio, szybko i smacznie. Polecam szybkie danie jakim jest cukinia nadziewana kiełbaską. Możemy podać ją na obiad z ziemniakami czy też na kolacje z pieczywem. Polecam. Składniki: (na 3 porcje) 3 cukinie 1 duża cebula 1 por (biała część) 3 szt. cienkiej kiełbaski (może być surowa) 1 papryka ( ja dodałam o pomarańczowym kolorze)…
-
·
Kluski śląskie z farszem szpinakowym
Często przypominam by wykorzystać produkty które nam zostają czy to z poprzedniego dnia czy tez mamy ich za mało by zrobić samodzielne danie. Mnie jak zwykłe pozostało mięso z rosołu. Obrałam je z kości i przeznaczyłam do farszu który zrobiłam do klusek. Pozostało mi też kilka plastrów żółtego sera który zaczął obsychać a idealnie nadawał…
-
·
Szarpańce z kaczki.
Niedzielny rosół gotowałam na skrzydełkach kaczych. Lecz co zrobić z ugotowanymi skrzydełkami? Mięsa na nich niewiele. Postanowiłam dodać im nieco pazura i zrobiłam z nich szarpańce. W poniedziałek obiad jak znalazł. A jak je zrobiłam? Oto moja wersja szarpańców (wyszło mi 5 szt.). Składniki: kacze skrzydełka co najmniej z pół kilograma (czystego mięsa bez kości powinno być…
-
·
Zupa z charakterem
Proponuję bardzo smaczną i pożywną zupę z niewielu składników. Idealna dla diabetyków i dla tych którzy nie tolerują glutenu. Składniki: 1 marchewka ok. 100 g. mięsa wieprzowego (łopatka, szynka) lub piersi z kurczaka. kilka liści kapusty 1 jajko 1 łyżka smalcu wraz z skwarkami. Przyprawy: sól pierz, papryka słodka i…
-
·
„Kartoffelzalat” ziemniaczana niemiecka sałatka
Kartoffelsalat to typowo niemiecka sałatka popularna w całym kraju. Znana jest również na Górnym Śląsku. Czasami zdarzało się, że sałatka była serwowana w niedzielę wtedy moja teściowa aby wzbogacić „kartofelzalat” dodawała do niej pokrojone ogórki konserwowe i podlewała rosołem (tak ok. 1/2 szklanki). Składniki: ok.1/2 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach 1 cebula szczypiorek 30 g. boczku lub…
-
·
Pasta mięsna do chleba
Dziś przygotowałam pastę do pieczywa z gotowanego mięsa rosołowego. Zazwyczaj obieram porcje i mięso wkładam do zamrażalki. Jak uzbieram większą ilość wykorzystuję je jako farsz do pierogów, krokietów itp. Składniki: gotowane mięso rosołowe z kurczaka 1 ugotowane żółtko 1/2 cebuli 1 ogórek kiszony 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy francuskiej białą część pora szczypiorek duży…
