-
·
Chłodnik z ogórka na maślance
Nie jestem zwolennikiem chłodników lecz na taki upał jak dziś nie ma nić lepszego. Ja zrobiłam chłodnik z zielonego ogórka z dodatkiem rzodkiewki, kalarepy i koperku na maślance. Składniki: 2 ogórki zielone średniej wielkości 1/2 kalarepy 1/2 pęczka rzodkiewki 330 ml. maślanki 1/2 pęczka koperku 2 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany Przyprawy: sól,pieprz. Wykonanie: Do wysokiego…
-
·
Sałatka z pekińskiej i ogórka
Z niewielu składników fajna sałatka. Składniki: 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/4 cebuli czerwonej 1/2 niewielkiej kapusty pekińskiej 1 ogórek zielony szklarniowy Przyprawy: sól, pieprz, koperek (użyłam suszonego) Wykonanie: Ogórek pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować. Kapustę pekińska posiekać. Wszystkie składniki wymieszać. Posypać koperkiem. Czosnek przecisnąć przez praskę Dodać do pozostałych składników. Polać dressingiem i dokładnie wymieszać.…
-
·
Sałata lodowa z wędzonym kurczakiem.
Bardzo lubię warzywa i staram się je przygotowywać na różne sposoby. Składniki: 1 wędzone udko z kurczaka 1 cebula 1/2 ogórka zielonego ok. 1 łyżki oleju do smażenia Przyprawy: sól, pieprz czarny grubo mielony (można utłuc w moździerzu) Wykonanie: Oddzielić mięso kurczaka od kości. Mięso pokroić w paski. Cebulę…
-
·
Gołąbki na surowo
Jadłam kiedyś u córki gołąbki zawinięte w sałatę lodową. Były bardzo smaczne. Podobał mi się pomysł. Postanowiłam zaserwować je na kolację. Farsz składał się z warzyw i tak zwanych resztek. Można wykorzystać wędliny, żółty ser, tuńczyka z puszki, kukurydzę, paprykę, zielony groszek czy inne produkty. Wszystko zależy od tego jakimi dysponujemy produktami i co chcemy…
-
·
Sałatka z roszponki
Współczesna fitoterapia poleca roszponkę w celu oczyszczania krwi z toksyn i innych niepożądanych substancji, a także w celu odkwaszenia organizmu i innych niepożądanych substancji. W związku z tym jest zalecana w diecie chorych na dnę moczanową. Wykazuje działanie uspokajające. Wspiera pracę układu pokarmowego, gdyż pozytywnie wpływa na trawienie. W medycynie naturalnej sok z roszponki stosuje się w…
-
·
Surówka z szczawiu i szpinaku
Surówka smaczna i zdrowa. Jak wiadomo szczaw znany jest chyba każdemu. Bywa jednak niedoceniany. Szczaw to przede wszystkim źródło witaminy C. Dzięki temu wspomaga on naszą odporność a także działa na korzyść naszej skóry. Jeśli będziemy na spacerze za miastem warto samemu nazbierać szczawiu i przyrządzić smaczną surówkę czy ugotować zupę szczawiową. Składniki: …
-
·
Surówka z młodej kapusty z zielonym ogórkiem
Kapusta jest niskokaloryczna – 100 g ma zaledwie 40 kcal. Witaminy C tyle w niej, co w cytrynie (30-36 mg w 100 g, a głąb ma jeszcze więcej). Komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny. A w dodatku ma mało kalorii. Składniki: 1/2 główki białej kapusty…
-
·
Śledź w śmietanie z zielonym ogórkiem
Prosty i szybki w przygotowaniu śledź w śmietanie na przystawkę, obiad czy kolację. Składniki: opakowanie śledzi a’la matias ok. 3 płatów 1 cebula ząbek czosnku 1 mały zielony ogórek 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% Przyprawy: pieprz czarny Wykonanie: Śledzie wyjąć z opakowania i włożyć do naczynia. Zalać je dużą ilością wody i odstawić. W tym…
-
·
Roszponka z zielonym ogórkiem
Spożywanie roszponki na surowo jest najpewniejszą metodą na wykorzystanie wszystkich bogatych wartości odżywczych. Roszponka to świetne źródło witamin: beta karotenu (prowitaminy A), C, B6 a także witamin B1 i B2 oraz soli mineralnych. Roszponka to znakomity produkt dla odchudzających się – ma zaledwie 21 kcal oraz dla chorych na cukrzycę i ludzi z podniesionym poziomem cukru. Jest niskoglikemiczna. Składniki: 1…
-
·
Pasta z wędzonego łososia i tuńczyka
Połączenie wędzonego łososia z tuńczykiem to samo zdrowie. Jak wiadomo ryby są bogatym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6, czyli wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, więc muszą zostać dostarczone w pożywieniu. Tę pastę łatwo przekształcić w sałatkę i odważnie możemy podać ją gościom. Wystarczy tylko pokroić na większe kawałki wszystkie składniki. Pamiętamy,…
