-
·
Mielony z marchewką i serem
W oszczędnej kuchni można wykazać się kreatywnością. Ja miałam niewielką ilość mięsa a na obiad chciałam zrobić mielone. Zatem przystąpiłam do pracy. Przygotowałam następujące składniki. 150 g, mięsa mielonego wieprzowo- wołowego 1 cebula 1 marchewka 1 ugotowany liść kapusty białej (nie jest konieczny) ok. 3 łyżek bułki tartej 1 jajko ok. 2 łyżki posiekanej natki…
-
·
Bigos z młodej kapusty
Wróciłam z zakupów z piękną główką młodej kapusty za którą zapłaciłam 1,40 zł. Postanowiłam ugotować coś na szybko aby nie ” siedzieć” cały dzień w kuchni. Zatem dzisiaj będzie bigos. Mam wszystko co potrzebuję do tej potrawy a zatem zabieram się do pracy. Składniki: główka kapusty młodej 1/2 kg. kiełbasy (jaką kto lubi) ok.…
-
·
Kapusta kiszona
O właściwościach zdrowotnych kapusty kiszonej nie będę się rozpisywała. Każdy wie, że to samo zdrowie. Najsmaczniejsza jest wtedy kiedy sami ją przygotujemy. Warto poświęcić nieco czasu i energii by zimą cieszyć się z efektów kiedy na rynku ograniczona jest ilość świeżych warzyw i owoców. Składniki: 5 kg.…
-
·
Surówka z młodej kapusty z zielonym ogórkiem
Kapusta jest niskokaloryczna – 100 g ma zaledwie 40 kcal. Witaminy C tyle w niej, co w cytrynie (30-36 mg w 100 g, a głąb ma jeszcze więcej). Komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny. A w dodatku ma mało kalorii. Składniki: 1/2 główki białej kapusty…
-
·
Kapusta na miodzie
Czasami zdarza się tak, że została nam jakaś ćwiartka główki białej kapusty, jakaś resztka kiszonej i mamy problem co z tym zrobić. Jeśli się skusicie na mój przepis na pewno nie będziecie żałować. Będziemy potrzebować ok ćwiartki główki białej kapusty jakieś 200 g. kapusty kiszonej 1 łyżkę naturalnego miodu (ja dałam miód wielokwiatowy) 1 marchewkę…
-
·
Kotlety z czerstwego chleba z kapustą i serem
Moja propozycja to kotlety z chleba z kapustą. Składniki: 6-7 dużych kromek czerstwego chleba 1 cebula 50 g. żółtego sera 2 duże ząbki czosnku 1 cebula 200 g. ugotowanej kapusty białej bardzo drobno zsiekanej natka pietruszki Przyprawy: ocet jabłkowy pieprz cukier sól koperek majeranek lubczyk bazylia Drobniutko poszatkowaną kapustę ugotować. Odcedzić. Pokroić w kostkę cebulę i dołożyć do…
-
·
Gołąbki z kaszą jaglaną
Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Otrzymuje się ją z nasion prosa. Jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Jest jedną z niewielu kasz zasadotwórczych. Postanowiłam ,że dziś zagości na moim stole. Wykorzystałam warzywa z rosołu. Dorzuciłabym mięso z rosołu zamiast kiełbasy lecz wykorzystałam go jako farsz do pierogów. Dodałam…
-
·
Sałatka z kapusty białej
Kapusta to samo zdrowie. Proponuję przepis dla leniwych i dla tych którzy muszą liczyć każdy grosz w portfelu. Składników niewiele a dodatek do drugiego dania wyśmienity. dwie porcje Składniki: 1/4 główki kapusty białej 1 cebula 1 łyżka oleju lub smalcu Przyprawy: ocet jabłkowy, pieprz, cukier, sól, Wykonanie: Kapustę poszatkować. Ugotować pod przykryciem w niewielkiej ilości…
-
·
Barszcz prawie jak ukraiński
Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu. Przeciwdziałają też zwapnieniom naczyń krwionośnych.Zatem dzisiaj barszcz. Składniki: wywar mięsny 3 buraki 2 marchewki 1 mały korzeń pietruszki, 1/5 główki kapusty białej 1/2 szklanki kapusty kiszonej 1 cebula 1/4 opakowania mrożonego groszku 3 ziemniaki. 1 ząbek czosnku 3 jajka Przyprawy: liść laurowy, angielskie ziele, pieprz czarny, majeranek,lubczyk, Wykonanie: Warzywa takie jak:…
