Często kiedy do drugiego dania robię mizerię przygotowuję ziemniaki właśnie w ten oto sposób. Na przygotowanie takiego obiadu nie potrzebujemy wiele czasu. Taka wersja dla zabieganych. W ten sposób przygotowane ziemniaki są smaczne i warto się o tym przekonać.

Składniki:

• ok.1 kg.ziemniaków
• 1 cebula
• 1-2 ogórki kiszone
• 1 łyżka masła

Przyprawy: czarny pieprz grubo mielony, sól.

Wykonanie:

1. Obrać ze skórki i ugotować ziemniaki. (Pod koniec gotowania posolić)
2. Kiedy będą miękkie odcedzić.
3. Cebulę drobno poszatkować.
4. Ogórki pokroić w kostkę.
5. Dodać łyżkę masła i postawić ponownie na ogniu.
6. Wymieszać.
7. Większe ziemniaki łyżką przepołowić.
8. Wyłączyć dopływ ognia.
9. Przykryć pokrywką i  pozostawić kilka minut aby cebula straciła surowy smak i nieco zmiękła.
10. Na talerzu posypać je grubo mielonym czarnym pieprzem.

Ja podałam ziemniaki z ugotowaną białą kiełbasą i mizerią.

Można podać też w wersji wegetariańskiej z jajkiem, czy rybą ale to już zależy od was.

Uwaga: Kiełbasę możemy wrzucić do ziemniaków pod koniec gotowania. Kiedy będzie gorąca odlejemy wodę a aromat pozostanie.