-
·
Gotowany boczek
W moim domu lubimy boczek. Robię go na różne sposoby. Można go podać na ciepło z ziemniakami czy zamiast wędliny na zimno z chlebem. Składniki: 1 kg świeżego boczku 2 liście laurowe 3-4 owoce ziela angielskiego sól pieprz słodka papryka 2 szt. owoców jałowca Wykonanie: Włożyć boczek do garnka i zalać wodą. (Tak aby cały…
-
·
Cukinia nadziewana kiełbaską
Tanio, szybko i smacznie. Polecam szybkie danie jakim jest cukinia nadziewana kiełbaską. Możemy podać ją na obiad z ziemniakami czy też na kolacje z pieczywem. Polecam. Składniki: (na 3 porcje) 3 cukinie 1 duża cebula 1 por (biała część) 3 szt. cienkiej kiełbaski (może być surowa) 1 papryka ( ja dodałam o pomarańczowym kolorze)…
-
·
Zupa rybna z warzywami
Jeśli kupujemy świeże ryby lub mamy do nich dostęp np: dostaniemy od zaprzyjaźnionego wędkarza nie wyrzucajmy tego co uważamy za niejadalne. Grzbiety, kręgosłup, skóra a nawet głowy np: z karpia nadają się idealnie do tego by ugotować na nich zupę. Wszystko należy starannie umyć i oczyścić. Włożyć do garnka i do dzieła. To nasza baza…
-
·
Zupa z pekińską
Gdy przygotowywałam gołąbki z farszem ziemniaczanym pozostały mi odcięte końcówki liści. Postanowiłam ugotować zupę. W kilka minut była zupa i gołąbki. Obiad dwudaniowy, smaczny a koszt niewielki. Składniki: Odcięte dolne części liści z kapusty pekińskiej.( mogą być całe liście) 1 papryka czerwona 2-3 średniej wielkości ziemniaki 1 cebula niewielki kawałek korzenia selera 1 niewielki korzeń…
-
·
Zupa fasolowa z batatami
„Poradnik Zdrowie” poleca jeść zupy. Podaje pięć powodów dla których warto je jeść. A mianowicie: zupy nie tuczą, dostarczają wielu składników odżywczych, rozgrzewają, sposób na jedzenie warzyw, łatwe w przygotowaniu. Prosta i szybka w przygotowaniu jest np: zupa fasolowa z batatami. Składniki: 1 puszka fasoli białej lub ugotowanej fasoli ok 200 g. 2 cebule małe…
-
·
Cukinia z kiełbasą
Szczególnie o tej porze roku polecam cukinię. Najprostsze danie jakie możemy zaserwować to wydrążona cukinia nafaszerowana różnymi produktami. Ja przygotowałam ją w ten oto sposób … Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 1 papryka czerwona ok 100 g. sera żółtego 1 mała cebula kiełbasa np: śląska Przyprawy:sól,pieprz Wykonanie Cukinie obrałam ze skórki.(Jeśli cukinia jest młoda skórka…
-
·
Sałatka z buraków z musztardą.
Czas przygotować się do zimy zatem pora na przetwory. Dziś buraki z musztardą, papryką i cebulą. Nie tylko zima zmusza mnie by zadbać o to by w mojej spiżarni na półkach stały różnego rodzaju zamknięte w słoikach produkty. Czasami po prostu nie mam czasu na gotowanie a tutaj słoik jak znalazł z gotową sałatką. W…
-
·
Szybka potrawka z fasolką szparagową
Kiedy jest gorąco i dokucza upał nie chce mi się stać przy piecu i gotować. W kilka minut przygotowałam smaczną potrawkę z kilku składników. Potrzebowałam ….. ok. 300 g. fasolki szparagowej żółtej (może być zielona) 3 ziemniaki 2 cebule średniej wielkości 2 średniej wielkości młode cukinie 1 łyżka smalcu niewielki kawałek kiełbasy ( ja da dałam parówkę) Przyprawy:…
-
·
Placki z batatów z papryką
Wprawdzie bataty nie należą do najtańszych warzyw na naszym rynku lecz polecam je szczególnie tym osobom które są na diecie tzw. cukrzycowej. Szczególnie ze względu o połowę niższy niż ziemniaki indeks glikemiczny czyli wolniej się wchłaniają, a tym samym nie wpływają tak bardzo na poziom glukozy we krwi.” Składniki: ok 1 kg. batatów 1-2 papryki zielone 1 –…
-
·
Bigos z młodej kapusty
Wróciłam z zakupów z piękną główką młodej kapusty za którą zapłaciłam 1,40 zł. Postanowiłam ugotować coś na szybko aby nie ” siedzieć” cały dzień w kuchni. Zatem dzisiaj będzie bigos. Mam wszystko co potrzebuję do tej potrawy a zatem zabieram się do pracy. Składniki: główka kapusty młodej 1/2 kg. kiełbasy (jaką kto lubi) ok.…
