-
·
Gołąbki z kaszą i ziemniakami
Kiedy lodówka świeci pustakami wtedy brakuje mi pomysłu co ugotować na obiad. Zrobiłam przegląd lodówki i szafek i między innymi znalazłam: kaszę gryczaną , ziemniaki, główkę młodej kapusty i jakieś dwa pętka śląskiej kiełbasy. Postanowiłam, że będą gołąbki. Niestety to danie nieco czasochłonne ale warto poświęcić trochę czasu. Jeść trzeba i niekoniecznie ciągle to samo.…
-
·
Gołąbki z farszem ziemniaczanym w kapuście pekińskiej.
Być może niewiele osób jadło gołąbki z farszem z ziemniaków. Dodatkowo zawiniętych w liście z kapusty pekińskiej. Co prawda można zawinąć w liście kapusty białej, ale pekińska jest delikatniejsza i nie trzeba jej wcześniej gotować. Proponuję wypróbować mój przepis. Naprawdę są bardzo smaczne. Składniki: 1 kg obranych , umytych ziemniaków 200 g. mielonego mięsa (można zastąpić wędliną,…
-
·
Mielony z marchewką i serem
W oszczędnej kuchni można wykazać się kreatywnością. Ja miałam niewielką ilość mięsa a na obiad chciałam zrobić mielone. Zatem przystąpiłam do pracy. Przygotowałam następujące składniki. 150 g, mięsa mielonego wieprzowo- wołowego 1 cebula 1 marchewka 1 ugotowany liść kapusty białej (nie jest konieczny) ok. 3 łyżek bułki tartej 1 jajko ok. 2 łyżki posiekanej natki…
-
·
Udka w sosie sliwkowym
Aby przygotować udka w sosie śliwkowym nie musimy czekać aż nadejdzie jesień. Śliwki możemy kupić w każdym super markecie. Sos śliwkowy jest bardzo smaczny. Składniki: (dla 4 osób) 4 udka z kurczaka ok 5 szt śliwek cebula ok 1 łyżka mąki 1 ząbek czosnku Przyprawy: majeranek, sól, pieprz, Wykonanie:…
-
·
Chleb z mąk różnych
„Chleba naszego powszedniego daj nam…”dietetycy mają różne zdania na temat jedzenia chleba. Jeść? czy nie jeść? a jak jeść to jaki? Ja jestem zdania , że jak już jeść to przynajmniej upieczony przez siebie. Bez dodatkowej chemii. Z ziołami poprawiającymi trawienie. Oczywiście nie polecam gotowych mieszanek w których ukryte są wszelakie poprawiacze smaku czy inne…
-
·
Klopsy rybne w zalewie octowej
Klopsy rybne możemy przez jakiś czas przetrzymać w lodówce. Kiedy nie mamy pomysłu na kolację wyjmujemy i mamy jak znalazł. Składniki: 1 kg śledzia zielonego (może być również filet innej ryby) 1 cebula olej do smażenia 1 jajko bułka tarta Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz cytrynowy, majeranek. Wykonanie: Wyfiletować śledzia czyli usunąć płetwy i…
-
·
Żeberka na kapuście
Lubię żeberka wieprzowe lecz rzadko goszczą w mojej kuchni. To dość tłuste mięso więc zazwyczaj wybieram coś innego. Jeśli już się na nie zdecyduję używam sporej ilość przypraw i ziół wspomagających trawienie takich jak: kminek, majeranek, i inne. Sądzę, że lepiej zgrzeszyć i żałować niż żałować, że się nie zgrzeszyło. Najbardziej smakują mi w duecie z…
-
·
Udka z kurczaka w sosie jabłkowo – cytrynowym
Mięso z kurczaka jest chyba jednym z najtańszych mięs toteż często go kupuję i przyrządzam na różne sposoby. Dziś jest w sosie jabłkowo – cytrynowym. Zrobiłam je w taki oto sposób. Składniki: 1 jabłko 1 cebula otarta skórka z 1 cytryny sok z połowy cytryny 2 udka z kurczaka…
-
·
Smalczyk z fasoli
Przyjaciółka mojego kolegi zrobiła smalczyk z fasoli którym zostałam poczęstowana. Przyznam, że zaskoczył mnie ten smak. Nie spodziewałam się, że będzie tak dobrze smakował. Poprosiłam o przepis którym chcę się z Wami podzielić. Składniki: puszka fasoli białej (ok. 240 g. bez zalewy) 1 jabłko 1/2 szklanki oleju 3 łyżki…
-
·
Szybka zupa kapuściana.
Bardzo smaczna zupa na zimowe dni i nie tylko. Składniki: 1/4 główki niedużej białej kapusty 1-2 korzenie pietruszki kawałek selera 2 cebule 1 ząbek czosnku 1/2 puszki zielonego groszku lub garść mrożonego ok. 150 g. ugotowanego mięsa lub kiełbasy Przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, lubczyk,majeranek. Wykonanie: Do garnka nalać…
