-
·
Placki ziemniaczane
Na placki ziemniaczane może pozwolić sobie każdy. Co potrzebujemy aby je zaserwować? Otóż głównie ziemniaki. A oto mój przepis na placki ziemniaczane . Składniki: ok. 2 kg. ziemniaków 1-2 jajka 1 łyżka mąki ( nie więcej) 1 duża cebula tłuszcz do smażenia (smalec, olej) Przyprawy: sól, pieprz czarny. Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć. Zetrzeć na tarce wraz…
-
·
Markizy świąteczne
Składniki: 200 g. masła 125 g. cukru otarta skórka z cytryny 1 jajko 100 g. zmielonych orzechów słoiczek kremu czekoladowego lub nutelli Wykonanie: Schłodzone masło posiekać nożem razem z mąką. Dodać cukier, otartą skórkę z cytryny, jajko i orzechy. Szybko zagnieść. Rozwałkować ciasto na placek. Wykrajać kółka. Piec krótko ok 10 – 15 minut. w…
-
·
Pierniczki Wandy
Święta tuż, tuż. Pora zabrać się za pieczenie ciasteczek. Przepis na pyszne pierniczki dostałam od mojej koleżanki Wandy. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: 2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 jajko 3 łyżki miodu 1 czubata łyżka margaryny lub masła szczypta soli 1 łyżka cukru Wykonanie: Rozpuścić w rondlu…
-
·
Kotlety z gotowanych jaj z grzankami.
Jajko to źródło białka, witamin i składników mineralnych. Zachęcam do jedzenia potraw z jaj. Składniki: 4 jajka kromka czerstwego chleba cebula olej do smażenia Przyprawy: posiekany koperek, pieprz czarny, sól, Wykonanie: Ugotować 3 jajka Obrać i pognieść widelcem. Cebulę drobno posiekać i wrzucić na gorący olej. Kromkę chleba pokroić w drobną kostkę. Dorzucić do cebuli by…
-
·
Omlet z warzywami
Omlet to bardzo proste w wykonaniu danie. Z dodatkiem warzyw doskonały smaczny obiad czy kolacja. Postanowiłam, zrobić go na obiad kiedy w lodówce poza warzywami i jajkami niewiele więcej znalazłam. Składniki (na dwie porcje) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 20 g potartego sera żółtego 3 jajka 3 łyżki…
-
·
Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami
Kasza gryczana to źródło białka, zawiera go od 10 do 16 proc. (im cieplejszy klimat, tym go więcej). Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych (fasola, groch, soja) i jest bogate w aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Kasza gryczana nie…
-
·
Kotlet w niecodziennej panierce
Zamiast tradycyjnej bułki tartej na panierkę proponuję wersję zdrowszą i smaczniejszą. Składniki: 3 szt. plastry karczku 1 łyżka gęstej śmietany (można zastąpić jogurtem) 1 jajko ząbek czosnku 4 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżki ziaren sezamu 1 łyżka otrąb pszennych Przyprawy: sól Każdy plaster karczku rozbić tłuczkiem do mięsa. Posolić. Rozgnieść ząbek czosnku i rozprowadzić na każdym…
-
·
Łatwe ciasto z jabłkami
Jabłka są dostępne cały rok. O tej porze roku stosunkowo tanie. Ciasto które upiekłam jest bardzo smaczne. Składniki: 2 jajka 3 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki cukru 1 opakowanie kolorowego cukru do posypania jabłek kilka kropli olejku śmietankowego. 1/2 szklanki oleju 1 łyżka proszku do pieczenia 2 pełne łyżki kwaśnej śmietany garść rodzynek ok. 50…
-
·
Smażony morszczuk w cieście
Dziś na obiad morszczuk. W sklepach można nabyć morszczuka w postaci mrożonych tusz, filetów ze skórą lub bez skóry. Mięso tej ryby jest białe i chude. Poza łatwo przyswajalnym białkiem i kwasami omega- 3, zawiera duże ilości selenu, który ma właściwości oksydacyjne i wzmacnia odporność człowieka. Składniki: 2 płaty mrożonego morszczuka 1 jajko 1 łyżka maki 1…
-
·
Muffinki z jabłkami
Jabłka są tanie o tej porze roku wiec staram się je w kuchni wykorzystać jak najczęściej. Dziś muffinki z jabłkami Składniki: 3 jabłka 2 jajka 1/2 kostki margaryny 5 łyżek cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 łyżki maki pszennej 1/2 łyżki sody oczyszczonej olejek śmietankowy Wykonanie: Jabłka umyć. Przekroić na połowę. Wydrążyć gniazda nasienne. Pociąć…
