-
·
Placki ziemniaczane
Na placki ziemniaczane może pozwolić sobie każdy. Co potrzebujemy aby je zaserwować? Otóż głównie ziemniaki. A oto mój przepis na placki ziemniaczane . Składniki: ok. 2 kg. ziemniaków 1-2 jajka 1 łyżka mąki ( nie więcej) 1 duża cebula tłuszcz do smażenia (smalec, olej) Przyprawy: sól, pieprz czarny. Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć. Zetrzeć na tarce wraz…
-
·
Ogórkowa inaczej
Wiemy, że witaminy A, D, E i K, są rozpuszczalne w tłuszczach zatem kiedy gotuję zupy na wodzie dodaję do nich śmietanę lub nieco tłuszczu. Składniki: 1 duży kiszony ogórek woda z kiszonych ogórków 3-4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka kawałek selera 1-2 różyczki brokuła koperek 3-4 łyżki śmietany Przyprawy: sól, liść laurowy, ziele angielskie,…
-
·
Zupa kalafiorowa
Zupy coraz rzadziej goszczą na naszych stołach. Szkoda, bo są smaczne i zdrowe. A do tego bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Korzyścią z jedzenia zupy jest to, że wypełnia żołądek i pozostaje mniej miejsca na drugie danie, zwykle bardziej kaloryczne. Składniki: 2 ziemniaki 1 duży kalafior 1 korzeń pietruszki mały kawałek selera ok.…
-
·
Jesienna potrawka z dyni
Dynia -atrybut jesieni. Jest bogata w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Dlatego dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Indeks glikemiczny dynia ma wysoki (IG=75), dlatego nie jest wskazana dla diabetyków co nie…
-
·
Barszcz na skórkach
Zaglądam do lodówki i co tam mam? – warzywa. Niewiele ale to nie powód do rozpaczy. Zabieram się za gotowanie. W zamrażalce kilka wędzonych skórek z boczku, zatem ugotuję na nich barszcz. Oto z czego ugotowałam barszcz a buraki wykorzystałam jako dodatek do drugiego dania. Ziemniaków ugotowałam więcej więc były też na drugie danie z zasmażanymi…
-
·
Pocyganiono Żebroczka
Z drobiowej porcji rosołowej ugotowałam rosół. Oddzieliłam mięso od kości. Wiele tego nie było ale zawsze coś. Z obiadu pozostało mi też nieco ryżu. Czy można z tego coś zrobić? Ano można tyle, że musimy jeszcze do tego co nieco dodać. A co? Ziemniaki bo są niedrogie, cebulę, kawałek kiełbasy nieco przypraw i tak oto upichciłam…
-
·
Tani gulasz wieprzowy
Wróciłam z pracy głodna i bez pomysłu co szybko ugotować na obiad. Rozejrzałam się i zobaczyłam, że pozostały kawałki mięsa wieprzowego na którym gotowałam zupę (rosół wieprzowy z ziemniakami). Trzy średniej wielkości ziemniaki z poprzedniego dnia. Zatem zabrałam się szybko do pracy. Zaczęłam od … Postawiłam na ogniu garnek aby się rozgrzał. Pokroiłam w kostkę mięso. Obrałam cebule…
-
·
Sałatka z cieciorki (ciecierzycy)
Jeśli ktoś nie miał jeszcze okazji skosztować ciecierzycy – warto to zrobić nie tylko dla oryginalnego smaku, ale i wyjątkowych właściwości. Jedną z przyczyn popularności włoskiego grochu jest niezaprzeczalny fakt, iż jest on przede wszystkim bogatym źródłem białka. Jest bogata w mikroelementy i witaminy, takie jak: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B (B9 i B6), a…
-
·
Ziemniaczana sałatka z miętą
Czy wiecie że, …Mięta łagodzi dolegliwości żołądkowe, udrażnia drogi oddechowe, działa uspokajająco, przeciwwymiotnie, dezynfekująco, uśmierza ból i odświeża oddech. Do zrobienia tej sałatki wykorzystałam ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia. Dodałam kilka produktów i sałatka gotowa. Składniki: ok. 1 kg. ziemniaków 200 g. kiełbasy 100 g.żółtego sera 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżka majonezu lub śmietany (można…
-
·
Gotowane warzywa na parze
Polecam gotowanie na parze. To najzdrowszy sposób przyrządzania jedzenia. Pozwala zachować maksimum witamin i składników mineralnych. Latem nie chce się stać przy piecu. Co powiecie na warzywa gotowane na parze? Wystarczy je dokładnie umyć ułożyć w koszyku i do gotowania. Do tego stek wieprzowy z grila. Mizeria i bez ceregieli gotowy, szybki obiad. Można też ugotować…
