-
·
Zawijańce z cukinii
Pora na cukinię. Zatem moja propozycja na zawijańce z cukinii. Możemy je podać na obiad czy kolację. A i smaczna z nich przystawka. Składniki: 1 nieduża cukinia 100 g. sera żółtego 100 g. szynki lub innej wędliny kawałek pora ok. 5 cm. białej części 1 mała cebula Tłuszcz do smażenia (olej) Przyprawy: sól, pieprz dodatkowo: wykałaczki…
-
·
Placki z kaszy gryczanej i ziemniaków
Kiedy zostaje mi ugotowana kasza z poprzedniego dnia najczęściej robię z niej placki . Dodaję startych ziemniaków nieco przypraw jajka i placki gotowe. Koszt dania niewielki a placuszki bardzo smaczne. Polecam. Składniki: 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej ( ja miałam niepaloną) 4 ziemniaki 3 jajka (ja użyłam tylko białek ) 1 duża cebula olej do smażenia (ja…
-
·
Szybka potrawka z fasolką szparagową
Kiedy jest gorąco i dokucza upał nie chce mi się stać przy piecu i gotować. W kilka minut przygotowałam smaczną potrawkę z kilku składników. Potrzebowałam ….. ok. 300 g. fasolki szparagowej żółtej (może być zielona) 3 ziemniaki 2 cebule średniej wielkości 2 średniej wielkości młode cukinie 1 łyżka smalcu niewielki kawałek kiełbasy ( ja da dałam parówkę) Przyprawy:…
-
·
„Wytaplane” skrzydełka
Do puree z batatów „wytaplane” skrzydełka. (dwie porcje) Skrzydełka 4 sztuki 2 łyżki mąki 1 jajko 1 łyżeczka musztardy Przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayen, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa,suszony koperek, szałwia, kurkuma. Wykonanie: Jajko wybiłam na talerz. Dodałam mąkę, przyprawy, nieco soli i musztardę. Wymieszałam. Skrzydełka lekko poprószyłam solą i zanurzyłam w przygotowanej mieszaninie. Od razu układałam na na…
-
·
Puree z batatów
Sezon warzywny w pełni. Kupiłam tanio bataty. Zatem dzisiaj puree z batatów. Składniki: ( dwie porcje) 1/2 kg batatów ( 2 sztuki) 1 mała marchewka ( nie jest konieczna) 1/2 średniej cebuli ok. 2 łyżki oleju (olej do smażenia) 2 ząbki czosnku Przyprawy: sól, pieprz, Wykonanie: Bataty obrałam. Pokroiłam na mniejsze części i wrzuciłam do…
-
·
zielone śledzie i „zasmażana kapustka” z liści rzodkiewki
Moja propozycja na tani obiad to : zielone śledzie, „kapustka” z liści młodych rzodkiewek oraz ziemniaki. Składniki: śledzie zielone (ja miałam małe 10 sztuk) bez głów i wnętrzności ok. 2 łyżki mąki olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy. Wykonanie: Śledzie umyć. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą i pieprzem. Na talerz wsypać mąkę. Każdego śledzia…
-
·
Bigos z młodej kapusty
Wróciłam z zakupów z piękną główką młodej kapusty za którą zapłaciłam 1,40 zł. Postanowiłam ugotować coś na szybko aby nie ” siedzieć” cały dzień w kuchni. Zatem dzisiaj będzie bigos. Mam wszystko co potrzebuję do tej potrawy a zatem zabieram się do pracy. Składniki: główka kapusty młodej 1/2 kg. kiełbasy (jaką kto lubi) ok.…
-
·
Bataty z fasolą
Bataty warto włączyć do jadłospisu szczególnie przy problemach trawiennych, zapalnych, są też dobrą alternatywą dla diabetyków. Indeks glikemiczny batatów to 54. Cena batatów na naszym rynku dosyć wysoka ok. 7 zł. za kilogram lecz w połączeniu z niewielką ilością dodatkowych produktów mamy smaczny i tani obiad czy kolację. Składniki: ok. 1/2 kg batatów 2 średniej wielkości…
-
·
Racuchy na śniadanie i nie tylko
Co prawda na śniadanie miała być owsianka lecz mleko z poprzedniego dnia dążyło się nieco skwasić. Pomyślałam chwilę i postanowiłam na śniadanie upiec racuchy. Oczywiście można je podać na kolację czy obiad jako drugie danie. Zrobiłam je w następujący sposób. Przygotowałam… ok. 1/2 litra mleka 1 jajko ok.15 łyżek mąki gryczanej ok.10 łyżek mąki owsianej…
-
·
Pierogi z ziemniakami
O tej porze roku mamy coraz większy wybór świeżych warzyw i owoców lecz ceny jeszcze wysokie. Nowe ziemniaki wyglądają imponująco ale co zrobić ze starymi które są już pomarszczone i nieładne a jednak o połowę tańsze? Mamy wiele możliwości lecz dziś proponuję zrobić pierogi z ziemniakami. Bardzo tani obiad czy kolacja. Składniki na ciasto: 250 g.…
