-
·
Ogórkowe leczo
Szybki obiad lub kolacja to… ogórkowe leczo w sam raz na ciepłe lipcowe dni. Składniki: ok 700 g. zielonych ogórków 200 g. papryki 100 g. kiełbasek (wystarczą 2 niewielkie sztuki cienkich kiełbasek) 200 g. cebula ( 1 duża cebula) 2 średniej wielkości pomidory 1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu Przyprawy: 1 listek laurowy, 2 kulki angielskiego…
-
·
Gotowane warzywa na parze
Polecam gotowanie na parze. To najzdrowszy sposób przyrządzania jedzenia. Pozwala zachować maksimum witamin i składników mineralnych. Latem nie chce się stać przy piecu. Co powiecie na warzywa gotowane na parze? Wystarczy je dokładnie umyć ułożyć w koszyku i do gotowania. Do tego stek wieprzowy z grila. Mizeria i bez ceregieli gotowy, szybki obiad. Można też ugotować…
-
·
Kurczak faszerowany mielonym mięsem
Spodziewałam się gości i chciałam zabłysnąć. No ale co podać by było smacznie i nietuzinkowo, a przy tym stosunkowo niedrogo. Podałam faszerowanego kurczaka. Składniki: 1 kurczak 1 kg. mielonego mięsa wieprzowo – wołowego 6 łyżek bułki tartej 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 jajka 1 łyżka oleju lub smalcu do smażenia. Przyprawy: suszona pietruszka, pieprz czarny, pieprz ziołowy, suszony…
-
·
Kotlety mielone z kapustą
Kiedy mięso było na kartki każda gospodyni kombinowała jak mogła by z niewielkiej ilości mięsa zrobić obiad dla całej rodziny. Przykładem mogą być kotlety mielone z kapustą. Na śląsku powiedzielibyśmy, że to „pocyganione karminadle kiere som dobre na łobiod, na wieczerza a i na śniodani tyż.” Składniki: na 4 porcje 250 g. mięsa mielonego. 400 g.…
-
·
Gulasz warzywno – mięsny
Warzywa jakie tylko miałam w domu wykorzystałam by przygotować dzisiejszy obiad. Co prawda mięso kupiłam by dorzucić do rosołu lecz znalazłam dla niego inne przeznaczenie. Postanowiłam ugotować gulasz warzywno – mięsny. Składniki: 300 g mięsa wołowego mały seler 2 duże marchewki 2 korzenie pietruszki 2 liście kapusty 1 duża cebula 1 mały kalafior 1 papryka czerwona…
-
·
Naleśniki z serem
Dzisiaj jest Dzień Dziecka pomyślałam więc by zrobić na obiad coś słodkiego. Małe i duże dzieci lubią czasami łasuchować a u nas na śląsku powiedzielibyśmy po prostu pomaszkiecić. Zatem z tej okazji wszystkim dzieciom tym dużym i tym małym życzę słodkiego życia. Z podanego przepisu upiekłam 10 sztuk naleśników. Składniki na ciasto: 1/4 l wody 1/4…
-
·
Zielone kluski kładzione
Ładne jasno zielone kluseczki, delikatne w smaku otrzymamy kiedy połączymy brokuł z ziemniakami. Z sałatką z pomidorów, kawałkiem pieczeni będą się pięknie prezentowały na talerzu. Warto wypróbować mój przepis. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 mały brokuł 1 jajko mąka ziemniaczana(według potrzeb) ok. 5 łyżek Przyprawy: sól Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć i ugotować na…
-
·
Łazanki
Jeśli tanio i smacznie to co gotujemy? Oczywiście łazanki. Zróbmy przegląd lodówki. Jeśli pozostały nam jakieś kawałki wędliny, boczku czy mięso z poprzedniego dnia możemy bez obaw dodać do naszego dania. Wyczarujemy smaczny obiad i wykorzystamy wędlinę, z którą nie wiemy co zrobić. Składniki: (dwie porcje) 200 g. kapusty kiszonej 200 g. suchego makaronu 300-400 g.…
-
·
Faszerowana papryka
Pozostało nam mięso na którym gotowaliśmy zupę. Jak go wykorzystać? Proponuję faszerowaną paprykę jako samodzielne danie lub przystawkę. Składniki: 10-12 małych papryk 2 cebule 1 szklanka ryżu brązowego 1/2 kg. ugotowanego mięsa ( mogą być różne rodzaje) 2 łyżki oleju Przyprawa: pieprz czarny, papryka czerwona ostra mielona, lubczyk, majeranek, mielone ziele angielskie, sól, Wykonanie: Jedną szklankę…
-
·
Wątróbka drobiowa z jabłkami
Nie ulega wątpliwości, że wątróbka posiada bardzo dużo wartości odżywczych i witamin, które pozytywnie wpływają na organizm. Składniki: 1/2 kg wątróbki drobiowej 1 duża cebula lub dwie małe 2 małe winne jabłka 2 łyżki oleju lub smalcu Przyprawy: sól pieprz czarny lubczyk majeranek Wykonanie: Na patelnie wlać olej. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Wrzucić…
