Ziemniaki są źródłem wielu cennych dla zdrowia substancji odżywczych. Ich miąższ zawiera lekkostrawne węglowodany. Ziemniaki są cennym źródłem witaminy C. Wszystkie zawierają nieco witamin H, K, B1, B2, B6 i PP. Są bogate w pierwiastki mineralne, głównie potas i fosfor, ale w śladowych ilościach mają też magnez, wapń, żelazo, mangan, sód, fluor, jod i siarkę. Jedząc […]
You are browsing archives for
Tag: pomidor
Schab na parze
Potrawy gotowanie na parze nie muszą być mdłe, nijakie i niesmaczne. Dla osób na diecie proponuję schab zastąpić piersią z kurczaka. Składniki: 2 plastry schabu Salsa 1/2 gruszki kilka liści szczawiu lub szpinaku 1 pomidor gałązka naci selera 1 mała cebula nieco zielonego koperku Przyprawy: sól, pieprz. Wykonanie: Schab rozklepać przez folię (aby nie odpryskiwały kawałki mięsa). […]
Surówka ze szpinakiem
Szpinak powinny jadać osoby zestresowane, jest on bowiem źródłem magnezu. Pierwiastek ten ma duży wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, zdecydowanie obniża podatność na stres, wykazuje właściwości uspokajające. Zapobiega także bólom i zawrotom głowy. Jako dziecko nie lubiłam szpinaku i nie przemawiały do mnie argumenty, że zdrowy. Zawsze serwowany był jako papka na którą nie mogłam nawet […]
Zupa cebulowa
Zimową porą zupa cebulowa sprawdza się wyśmienicie. Jest bardzo smaczna i treściwa. Smaczna pod warunkiem, że lubimy cebulę.Wiadomo, że cebula służy sercu, chroni przed nowotworami, łagodzi objawy infekcji… Składniki: 1 duża marchewka 1 kawałek selera 8 średnich cebul 1 pomidor 5 łyżek oliwy kawałek sera ok 100-150 g. Przyprawy: mielony pieprz, mielony kminek, mielone ziele angielskie,sól, […]
,,Kapustka” z liści kalarepki
Często kiedy robię zakupy widzę poodrywane liście z kalarepy. Dużo ludzi je wyrzuca. Ja kroję je do zupy jarzynowej lub robię z nich dodatek do drugiego dania. Składniki: (na dwie porcje) liście kalarepy co najmniej z dwóch sztuk 1 pomidor 4 rzodkiewki (niekoniecznie) 1 cebula Przyprawy: 2 łyżki octu jabłkowego sól pieprz czarny 1 łyżka oleju […]
Gulasz warzywno – mięsny
Warzywa jakie tylko miałam w domu wykorzystałam by przygotować dzisiejszy obiad. Co prawda mięso kupiłam by dorzucić do rosołu lecz znalazłam dla niego inne przeznaczenie. Postanowiłam ugotować gulasz warzywno – mięsny. Składniki: 300 g mięsa wołowego mały seler 2 duże marchewki 2 korzenie pietruszki 2 liście kapusty 1 duża cebula 1 mały kalafior 1 papryka czerwona […]