-
·
Pasta z wędzonego śledzia na ostro
Lubię pasty z pieczywem. Ostatnio zrobiłam z wędzonego śledzia. Ostrości dodały papryczki chilli. Składniki: 2 wędzone śledzie. 4 ugotowane jajka 2 papryczki chilli ogórek kiszony duży 2-3 łyżki majonezu 1-2 łyżeczki musztardy Wykonanie: Z śledzi usunąć skórę i ości. Mięso ryby włożyć do wysokiego naczynia. Dodać posiekane papryczki chilli.(Jeśli ktoś nie lubi ostrych przypraw proszę…
-
·
Zupa rybna z warzywami
Jeśli kupujemy świeże ryby lub mamy do nich dostęp np: dostaniemy od zaprzyjaźnionego wędkarza nie wyrzucajmy tego co uważamy za niejadalne. Grzbiety, kręgosłup, skóra a nawet głowy np: z karpia nadają się idealnie do tego by ugotować na nich zupę. Wszystko należy starannie umyć i oczyścić. Włożyć do garnka i do dzieła. To nasza baza…
-
·
Pasta z konserwy rybnej
Kiedy otwieram konserwę rybną to w niej niewielka porcja. Lecz kiedy zrobię z niej pastę wystarczy nawet dla niezapowiedzianych gości. Pasty do smarowania pieczywa są świetnym rozwiązaniem aby nieco urozmaicić nasze menu. Składniki: 1 puszka śledzi (ja miałam w oleju , lecz mogą być w sosie pomidorowym) 1 cebula 1-2 ogórki kiszone 2 ugotowane na twardo jajka…
-
·
Pasta z wędzonego łososia i tuńczyka
Połączenie wędzonego łososia z tuńczykiem to samo zdrowie. Jak wiadomo ryby są bogatym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6, czyli wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, więc muszą zostać dostarczone w pożywieniu. Tę pastę łatwo przekształcić w sałatkę i odważnie możemy podać ją gościom. Wystarczy tylko pokroić na większe kawałki wszystkie składniki. Pamiętamy,…
-
·
Oszczędna sałatka jarzynowa
Po ugotowaniu rosołu, aby wykorzystać jarzyny które się w nim gotowały zrobiłam sałatkę jarzynową. Oczywiście dodałam kilka składników takich jak ziemniaki które zostały z poprzedniego dnia oraz kilka innych produktów. Sałatka wyszła wybornie. Prezentowała się elegancko i towarzyszyła nadziewanym udkom z kurczaka jako niedzielne danie obiadowe. Składniki: 2 marchewki (ugotowane) 1 korzeń pietruszki (ugotowane) kawałek selera (ugotowane)…
