Skip to main content

Ziemniaki pieczone

Nawet taki pospolite danie jakim są ziemniaki z kwaśnym mlekiem można przyrządzić i podać w niebanalny sposób. Oto moja propozycja. Składniki: ok. 1 kg ziemniaków ok. 5 łyżek roztopionego smalcu lub innego tłuszczu. ok. 100 g. startego na tarce żółtego sera. Przyprawy: sól, kminek, zioła prowansalskie, 2 jagody jałowca utłuczone w moździerzu, curry lub kurkuma, pieprz […]

Zupa z charakterem

Proponuję bardzo smaczną  i pożywną zupę z niewielu składników. Idealna dla diabetyków i dla tych którzy nie tolerują glutenu. Składniki:              1 marchewka ok. 100 g. mięsa wieprzowego (łopatka, szynka) lub piersi z kurczaka. kilka liści kapusty 1 jajko 1 łyżka smalcu wraz z skwarkami. Przyprawy: sól pierz, papryka słodka i […]

Atrakcyjne “lotko”

Lotko to w gwarze cieszyńskiej po prostu skrzydełko. Jeśli chcemy zaskoczyć naszych gości ciekawą a jednocześnie tanią przystawką proponuję “lotko” czyli skrzydełko drobiowe. Zobaczcie sami jak pięknie prezentuje się na talerzu i równie dobrze smakuje. Dobrze zjeść to nie znaczy drogo. Proponuję oryginalną przystawkę. Składniki: co najmniej 1 kg. skrzydełek z kurczaka Do macerowania potrzebujemy: sól, […]