Szparagi to smaczne i zdrowe warzywo. Może nie należą do najtańszych lecz są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Polecam smaczną zieloną zupę szparagową. Składniki: 1 opakowanie zielonych szparagów 1 duży ziemniak garść zielonej posiekanej pietruszki 1 gałązka selera naciowego 1 duża łyżka masła 1 duża łyżka kwaśnej śmietany Przyprawy: sól, czosnek suszony, pieprz ziołowy. pieprz biały, […]
You are browsing archives for
Tag: ziemniak
Zupa grochowa
Czy wiecie, że groch zawiera znaczne ilości błonnika pokarmowego, który nie ulegając trawieniu w przewodzie pokarmowym, usprawnia pracę jelit. Groch odgrywa dużą rolę w zapobieganiu rakowi jelita grubego, pomaga w leczeniu raka piersi, trzustki, prostaty, płuc, czy białaczki. Groch posiada niski indeks glikemiczny, ponieważ gotowany powoli i stopniowo uwalnia glukozę, zatem to ważna informacja dla chorych na cukrzycę zwłaszcza typu B. Należy do […]
Zupa selerowa
Zupa selerowa jest smaczna i tania. Nie wymaga zdolności kulinarnych a jak wiadomo seler to samo zdrowie. Jest w tym warzywie dwukrotnie więcej witaminy C niż w cytrusach. W zależności od pory roku i sposobu przechowywania może mieć jej nawet do 150 mg w 100 g. Seler zawiera też naturalną witaminę B kompleks, łącznie z […]
Zupa krem ze świeżych ogórków
Nastał sezon ogórkowy. Postanowiłam, że zrobię kilka słoików korniszonów. Ogórki były nieco za duże by włożyć je do słoików całości. Obrałam je zatem ze skórki. Przekroiłam wzdłuż i wycięłam gniazda nasienne. Kiedy uporałam się z konserwowaniem ogórków pozostało dość sporo ogórkowego miąższu z pesteczkami. Po chwili zastanowienia ugotowałam zupę krem. Jedliśmy ją w altanie ogrodowej w […]