Moja babcia mizerię najczęściej robiła bez śmietany. Zamiast niej używała octu i skrapiała olejem. Ja lubię połączenie śmietany i ogórka wiec dodałam niewielką ilość śmietany. Robiła ją w następujący sposób. Składniki: 1 ogórek zielony “wężowy” 1 mała cebula ok. 2 łyżek octu jabłkowego lub winnego białego szczypta cukru 1 łyżka posiekanego koperku Przyprawy: pieprz i […]
Kupiłam kawałek szynki wieprzowej. Mogłam upiec czy udusić szynkę lecz postanowiłam zrobić roladę. Co w nią włożyć? I tu problem. W lodówce nic konkretnego. Tego dnia kupiłam też kapustę kiszoną bo zamierzałam zrobić surówkę. Do głowy wpadł mi pomysł aby tę kapustę zawinąć w mięsko. Ku mojemu zdziwieniu efekt końcowy był wyjątkowo smaczny. Składniki: ok […]
Dziś proste danie. Bezmięsne i smaczne. Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi. Składniki: 1/2 kg. ziemniaków 3 łyżki płatków owsianych 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, kozieradka, kurkuma, kminek, majeranek, ostropest plamisty. Wykonanie: Ziemniaki obrać. Umyć. Zetrzeć na tarce na małych oczkach do jarzyn. Wbić jajko. Wsypać płatki owsiane. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą […]
Barszcz czerwony najczęściej podaję z odpowiednio wcześniej przygotowanymi krokietami. Najczęściej robię je z kapustą i grzybami ponieważ to jedna z tańszych wersji. Usmażone, wystudzone wkładam do zamrażalki i mam jak znalazł zawsze kiedy je potrzebuję. Oto mój sposób na krokiety. Najpierw smażę cienkie naleśniki. Składniki na ciasto naleśnikowe: 1/2 l. gazowanej wody mineralnej ok. 500 […]
Podzielę się z wami fajnym przepisem na sałatkę z jajkiem lecz nie gotowanym ale usmażonym jak omlet. Szpinak który ja użyłam można zastąpić jakąkolwiek sałatą czy kapustą pekińską. Mięso wieprzowe można pominąć lub zastąpić innym mięsem. Składniki: 1 opakowanie świeżego szpinaku ok 100 g. (można szpinak zastąpić każdą inną sałatą czy kapustą pekińską) 3 jajka […]
Nie macie pomysłu na sałatkę? Ja podsunę wam fajny pomysł na smaczną sałatkę z niewielu składników. Składniki: 1 opakowanie pociętej fasolki szparagowej (ok. 500 g.) 1 papryka czerwona ok. 50- 100 g. sera żółtego 2-3 łyżki majonezu ok. 50-100 g. szynki lub grubej kiełbasy np: kiełbasa szynkowa, krakowska, żywiecka lub inna. Składniki: sól, pieprz czarny, […]
Czas 0czekiwania na Święta to czas magiczny. Sprzątanie, zakupy ale i też pieczenie ciasteczek które możemy upiec wcześniej. Będą cieszyły nasze podniebienie jak i oko. Proponuję upiec koniczynki orzechowe. Oto składniki: 280 g. cukru 280 g. mąki pszennej 100 g. masła lub margaryny 200 g. mielonych orzechów włoskich 2 całe jajka szczypta soli Wykonanie: Wszystkie […]
Wykorzystajmy owoce sezonowe jakimi są gruszki. Ugotujmy delikatną białą zupę krem z kalafiora i gruszek. Nie potrzebujemy wielu składników aby ugotować smaczną zupę. Jeśli jeszcze takiej nie jedliście to zachęcam. Ugotujcie. Spróbujcie. Składniki: 2 gruszki 1 kalafior 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanego szczypiorku. Przyprawy: sól, pieprz ziele angielskie, liść laurowy. Wykonanie: Gruszki […]
Ostatnio spędzam gorące letnie dni na wsi toteż staram się do naszego menu wprowadzić jak najwięcej ziół. Koło mojego domu rośnie ich wiele i nie muszę się specjalnie wysilać by je znaleźć. Poza tym nie muszę za nie płacić. Zanim wrócę do miasta nazbieram i wysuszę. Jeśli macie takie możliwości to zachęcam do używania świeżych […]
Kiedy lodówka świeci pustakami wtedy brakuje mi pomysłu co ugotować na obiad. Zrobiłam przegląd lodówki i szafek i między innymi znalazłam: kaszę gryczaną , ziemniaki, główkę młodej kapusty i jakieś dwa pętka śląskiej kiełbasy. Postanowiłam, że będą gołąbki. Niestety to danie nieco czasochłonne ale warto poświęcić trochę czasu. Jeść trzeba i niekoniecznie ciągle to samo. […]