Skip to main content

Oszczędne siekane

Dziś gotowałam rosół na wołowym mięsie. Zawsze zastanawiam się w jaki sposób wykorzystać niewielki kawałek mięsa i nakarmić rodzinę. Postanowiłam zrobić oszczędne kotlety siekane. Składniki; (Z podanych składników wyszło mi 6 szt) ok 300 – 400 g. gotowanego mięsa rosołowego ok 20 cm.  pora (białej części) 1 łyżka kaszy manny 1 łyżka mielonego siemienia lnianego […]

Zawijańce z cukinii

Pora na cukinię. Zatem moja propozycja na zawijańce z cukinii. Możemy je podać na obiad czy kolację. A i smaczna z nich przystawka. Składniki: 1 nieduża  cukinia 100 g. sera żółtego 100 g. szynki lub innej wędliny kawałek pora ok. 5 cm. białej części 1 mała cebula Tłuszcz do smażenia (olej) Przyprawy: sól, pieprz dodatkowo: wykałaczki […]

Galaretka drobiowa w kształcie jaj

Moja galaretka w świątecznej odsłonie. Składniki: (na 20 małych galaretek) 4 udka z kurczaka warzywa do rosołu: 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, cebula, liść pora. Przyprawy: sól, pieprz natka pietruszki, koperek zielony. dodatkowo 20 sztuk skorupek jaj oraz ok 2 łyżeczki żelatyny na 1/2 l. rosołu. Wykonanie: Ugotować rosół z udek kurczaka z warzywami. […]

Pasta mięsna do chleba

Dziś przygotowałam pastę do pieczywa z gotowanego mięsa rosołowego. Zazwyczaj obieram porcje i mięso wkładam do zamrażalki. Jak uzbieram większą ilość wykorzystuję je jako farsz do pierogów, krokietów itp. Składniki: gotowane mięso rosołowe z kurczaka 1 ugotowane żółtko 1/2 cebuli 1 ogórek kiszony 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy francuskiej białą część pora szczypiorek duży […]

Zupa ryżowa

Ugotowałam torebkę ryżu ponieważ potrzebowałam dodać ryż do farszu warzywnego. Pozostałą  połowę jak i warzywa które zostały wykorzystałam by ugotować zupę. Prosta tania zupa z tego co pozostało kiedy na obiad były rurki makaronowe nadziewane warzywami i ryżem. A co najważniejsze to propozycja dla tych którzy liczą kalorie. Zupa jest lekko strawna i smaczna. Składniki: 1 […]

Rurki z warzywami

Kupiłam duże makaronowe rurki i postanowiłam nafaszerować je warzywami. Jakie miałam takie wykorzystałam. W efekcie końcowym wyszło smaczne danie. Składniki: 4 marchewki 1 kawałek selera 1 niewielki kawałek pora 1 mała cebula olej do smażenia duże rurki makaronowe 1 woreczek ryżu brązowego Przyprawy: curry, pieprz, lubczyk, papryka słodka i ostra, majeranek. Wykonanie: Ugotować ryż. Marchewkę, […]