Skip to main content

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Barszcz czerwony najczęściej podaję z odpowiednio wcześniej przygotowanymi krokietami. Najczęściej robię je z kapustą i grzybami ponieważ to jedna z tańszych wersji. Usmażone, wystudzone wkładam do zamrażalki i mam jak znalazł zawsze kiedy je potrzebuję. Oto mój sposób na krokiety. Najpierw smażę cienkie naleśniki. Składniki na ciasto naleśnikowe: 1/2 l. gazowanej wody mineralnej ok.  500 […]

Drożdżowy kapuśniaczek

Należy zacząć od zrobienia ciasta drożdżowego zatem za przygotowanie należy zabrać się odpowiednio wcześnie. Zawsze miałam problem z wyrabianiem ciasta drożdżowego. Z pomocą przyszedł mi Tupperware. Kupiłam od nich miskę do której wsypuję produkty. Wymieszam. Zamykam wieczko i czekam aż ciasto wyrośnie. Powtarzam tę czynność dwukrotnie. Ciasto gotowe. Ciasto drożdżowe ok 400 g mąki 1 łyżeczka cukru […]

Smażone pieczarki

Obiady czy przystawki z dodatkiem pieczarek to jedne z najtańszych. Proponuję smażone (bez panierki bo po cóż nam dodatkowe kalorie) Składniki: pieczarki ok. 14 sztuk 1 cebula 1 jajko olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, szałwia, lubczyk, majeranek. Wykonanie: Pieczarki wytrzeć papierowym ręcznikiem ( jeśli zachodzi taka konieczność obrać ze skórki) Wyłamać nóżki i drobniutko posiekać. Cebulę […]

Surówka z rzodkiewki i kalafiora

Surówka, kasza gryczana, sos pieczarkowy z dodatkiem pora i mamy smaczny, zdrowy a przy tym niedrogi obiad.  Pęczek rzodkiewki, którą nie zdążyliśmy zjeść i nieco zwiotczała postanowiłam, że wykorzystam jako surówkę do drugiego dania. Odłożyłam kawałek pora oraz dwie duże różyczki kalafiora, zanim wrzuciłam je wszystkie do zupy. Kilka pieczarek przeznaczonych na sos i już […]

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

  Kasza gryczana to źródło białka, zawiera go od 10 do 16 proc. (im cieplejszy klimat, tym go więcej). Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych (fasola, groch, soja) i jest bogate w aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Kasza gryczana nie […]

Gołąbki z pieczarkami i papryką w sosie

Gołąbki są czasochłonnym daniem  lecz wartym zachodu. Oto mój przepis na tanie bezmięsne gołąbki z sosem pomidorowym. Składniki: 12 liści kapusty białej 2 szklanki suchego ryżu 1/2 kg pieczarek 1 strąk papryki czerwonej 1 cebula duża olej do smażenia Przyprawy: sól, pieprz czarny, majeranek, cebula. Wykonanie: Obrałam 12 liści z kapusty białej i wrzuciłam do gotującej […]

Pieczarki w sosie pomidorowym

Obecność pieczarek w diecie pomaga między innymi w odchudzaniu. Wzmacnia odporność, wspomaga układ krążenia. Ponadto są tanie i smaczne. Pieczarki w sosie pomidorowym mogą służyć jako przystawka, samodzielne danie czy sos podany z kaszą, ziemniakami czy makaronem. Idealne do pieczywa. Serwować je można na zimno i gorąco. Składniki: 1 kg pieczarek 3 ogórki konserwowe 1 – 2 szkl. […]

Spaghetti żytnie z sosem warzywno-piecza

Z podanych składników  dwie porcje Składniki: 100 g. makaronu 1 łyżka oleju 1 mała papryka czerwona 1 mała papryka zielona 1 cebula 1 marchew 20 dkg pieczarek 1 duża łyżka śmietany Przyprawy: pieprz, sól, lubczyk. Ugotować makaron al dente w posolonej wodzie (wykonać próbę – wyjąć jedną ”nitkę” makaronu z gotującej się wody i rzucić […]