Skip to main content

Ciasto dyniowe

Dostałam od koleżanki dynię zwyczajną. Ponieważ była dość duża wykorzystałam ją na wiele sposobów. Ugotowałam zupę, włożyłam w słoiki, i upiekłam ciasto. A oto mój przepis na ciasto z dynią w roli głównej. Składniki: 40-500 g. dyni 3 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody bakalie-garść […]

“Placki z warzonych ziemnioków “

To danie które często robiło się na kolacje kiedy zostały ziemniaki z obiadu. W gwarze cieszyńskiej to “Placki z warzonych ziemnioków” a na Podhalu znają je jako “Moskole”. U nas w domu podawało się je z kwaśną śmietaną a na Podhalu posypywało się serem (najczęściej bryndzą).   Składniki: ugotowane ziemniaki ok. 3/4 szklanki  kwaśnego mleka (ja zastąpiłam kwaśną […]

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe jest tanie, lecz niestety czasochłonne. A co mówi dietetyk Patrycja Kawka na temat tego czy drożdże są zdrowe czy też nie. Mianowicie odpowiedź brzmi ..Tak! Drożdże zawierają większość witamin z grupy B. W 100 gramach tego produktu znajduje się ich więcej niż wynosi nasze dzienne zapotrzebowanie. Oprócz tego zawierają duże ilości fosforu, potasu, żelaza i cynku. Są […]

Bananowe Pancakes

Bananowe Pancakes lekki zdrowy deser smażony na oleju kokosowym (można zastąpić olejem roślinnym). Na szczególną uwagę zasługuje Olej kokosowy. Często nazywany masłem kokosowym lub po prostu tłuszczem kokosowym składa się w większości z kwasów tłuszczowych – średnio oraz krótko łańcuchowych. Od dawien dawna olej kokosowy znany jest jako substancja wspomagająca odchudzanie i regulująca metabolizm. W niemal […]

Dwukolorowy sernik

Mam świetny przepis na dwukolorowy sernik. Chciałabym się z wami nim podzielić. Jest prosty w przygotowaniu. Nie wymaga zdolności kulinarnych. Ładnie się prezentuje i dobrze smakuje. Ciasto:               3 jajka 100 g. mąki (4 łyżki) 15 g. proszku do pieczenia (ok. 2 łyżeczki) 100 g. margaryny 2 łyżeczki cukru wanilinowego 20 g. […]

Racuszki na deser

Składniki: 10 g. drożdży 1 szklanka maślanki 1 łyżka cukru 5 łyżek mąki   Wykonanie: Drożdże rozmieszać z maślanką. Dodać mąkę i cukier. Wymieszać. Ciasto ma być nieco rzadsze niż gęsta śmietana lecz nie za rzadkie. Odstawić na kilka minut (ok.10) Po tym czasie rozgrzać patelnię. Posmarować patelnię olejem i łyżką kłaść małe placuszki. Piec z dwóch […]

Tort szwardzwaldzki.

W tym roku postanowiłam zamiast mazurka upiec tort szwarcwaldzki. Sposób wykonania jest bardzo prosty a tort wyśmienity. Nie lubię zbyt słodkich wypieków więc w moim torcie jest minimum cukru. Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie wypieki musi dodać więcej cukru niż ja podaję w przepisie. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 6 pełnych łyżeczek cukru 6 łyżek mąki 3 […]